准备食材:香菇10朵、大蒜3瓣、生姜5片、小米椒1个、生抽3勺、蚝油1/3勺、老抽适量、盐适量、糖半勺、清水200克、十三香少量、水淀粉少量。香菇洗净备用;姜蒜切碎备用;香菇焯水约2分钟,捞出洗净备用。调酱料:用生抽、蚝油、老抽、十三香、糖、盐、淀粉,清水调酱料,调好备用!
![鲍鱼烧蘑菇的做法 红烧(红烧素鲍鱼家常做法)](http://cdn.redoufu.com/wp-content/uploads/2022/06/7f1f5c970186f3221f35b5cf9ac2e428.jpg)
1、准备用料:香菇10朵、大蒜3瓣、生姜5片、小米椒1个、生抽3勺、蚝油1/3勺、老抽适量、盐适量、糖半勺、清水200克、十三香少量、水淀粉少量。
![鲍鱼烧蘑菇的做法 红烧(红烧素鲍鱼家常做法)](http://cdn.redoufu.com/wp-content/uploads/2022/06/f25d3f5b304fc4627789a93ef7a714df.jpg)
2、准备食材,香菇洗净备用!
3、将准备好的姜蒜切碎备用!
![鲍鱼烧蘑菇的做法 红烧(红烧素鲍鱼家常做法)](http://cdn.redoufu.com/wp-content/uploads/2022/06/28f550e92f5578bab9aa742f77ca77f7.jpg)
4、香菇焯水约2分钟,捞出洗净备用!
5、调酱料:根据上边的用料说明,用生抽、蚝油、老抽、十三香、糖、盐、淀粉,清水调酱料,调好备用!
![鲍鱼烧蘑菇的做法 红烧(红烧素鲍鱼家常做法)](http://cdn.redoufu.com/wp-content/uploads/2022/06/05641e4fdd9d9db7b9b9cb55aaae6d4c.jpg)
6、将冷却的香菇,用小刀在中间横竖分别划几道,就是切花刀。
7、起锅热油,葱姜蒜、小米椒爆炒出香味。
![鲍鱼烧蘑菇的做法 红烧(红烧素鲍鱼家常做法)](http://cdn.redoufu.com/wp-content/uploads/2022/06/694c5ee2f8b323477aeff38ace394724.jpg)
8、将调好的酱汁倒入锅中煮开,放入切好的香菇,用中火焖煮约2-3分钟!
9、收汁出锅,葱花点缀,大功告成!