用料:肠粉专用粉100克、水300克、生菜一小棵、猪肉50克、鸡蛋一个、香葱适量。生菜洗净后切成丝,猪肉剁成肉泥,鸡蛋打散混合均匀。取一个干净的盆子,倒入100克的肠粉专用粉。肠粉专用粉和水按照1:3的比例加入300克水混合均匀。蒸肠粉用的容器底部刷一层油。
![粉肠怎么炒才最好吃(粉肠的家常做法)](http://cdn.redoufu.com/wp-content/uploads/2022/06/20044e473d39c71866065aa8bcf66e8d-1.jpg)
用料:肠粉专用粉100克、水300克、生菜一小棵、猪肉50克、鸡蛋一个、香葱适量。
1、生菜洗净后切成丝。
![粉肠怎么炒才最好吃(粉肠的家常做法)](http://cdn.redoufu.com/wp-content/uploads/2022/06/06857fdd1391d751dac78ee42b01a23e-1.jpg)
2、猪肉剁成肉泥。
![粉肠怎么炒才最好吃(粉肠的家常做法)](http://cdn.redoufu.com/wp-content/uploads/2022/06/5f3baad2ba56bada27ad655b4a59c427-1.jpg)
3、鸡蛋打散混合均匀。
![粉肠怎么炒才最好吃(粉肠的家常做法)](http://cdn.redoufu.com/wp-content/uploads/2022/06/b5550fdedb097e063286047dd7001eec-1.jpg)
4、取一个干净的盆子,倒入100克的肠粉专用粉。
![粉肠怎么炒才最好吃(粉肠的家常做法)](http://cdn.redoufu.com/wp-content/uploads/2022/06/af0c962a68b09b82f4a37cc72fadc94a-1.jpg)
5、肠粉专用粉和水按照1:3的比例加入300克水混合均匀。
![粉肠怎么炒才最好吃(粉肠的家常做法)](http://cdn.redoufu.com/wp-content/uploads/2022/06/7681e2e9141c193de28afc98804b063e-1.jpg)
6、蒸肠粉用的容器底部刷一层油。
![粉肠怎么炒才最好吃(粉肠的家常做法)](http://cdn.redoufu.com/wp-content/uploads/2022/06/8a98c75855aab68639494e8afaf976ea-1.jpg)
7、把肠粉面糊倒入容器里,尽量的倒满。
![粉肠怎么炒才最好吃(粉肠的家常做法)](http://cdn.redoufu.com/wp-content/uploads/2022/06/73167a9f135c77bd7954752ad658299f-1.jpg)
8、撒上肉沫,青菜和葱花。
![粉肠怎么炒才最好吃(粉肠的家常做法)](http://cdn.redoufu.com/wp-content/uploads/2022/06/acb98fc207fbe87a383a3ab32944f662-1.jpg)
9、鸡蛋味的可以加上适量的蛋液。
![粉肠怎么炒才最好吃(粉肠的家常做法)](http://cdn.redoufu.com/wp-content/uploads/2022/06/346ea00b5f83ccfa1f76405fcbefcfec-1.jpg)
10、把肠粉半成品放入烧开水的锅里大火蒸。
![粉肠怎么炒才最好吃(粉肠的家常做法)](http://cdn.redoufu.com/wp-content/uploads/2022/06/a9cebd061bd12ce2e4ad3c322d74f5f4-1.jpg)
11、蒸到肠粉糊变白,猪肉变白即可出锅。
![粉肠怎么炒才最好吃(粉肠的家常做法)](http://cdn.redoufu.com/wp-content/uploads/2022/06/a864b9cc0e10ec89f05bcae4b0f17ab0-1.jpg)
12、用刮板从一侧铲好肠粉卷起来即可。
![粉肠怎么炒才最好吃(粉肠的家常做法)](http://cdn.redoufu.com/wp-content/uploads/2022/06/61e5b6473b4768782bf8c338027f689d-1.jpg)