颜色不同：紫色土豆外表是紫黑色；普通土豆则是土黄色。口感不同：紫色土豆口感香面；普通土豆口感较脆。营养价值不同：紫色土豆含有大量花青素；普通土豆含有大量淀粉。吃法不同：紫色土豆蒸着吃或素炒吃；普通土豆吃法较多，怎么吃都可以。
1、颜色不同：紫色土豆的外表是紫黑色的；而普通土豆则是土黄色的。
2、口感不同：紫色土豆的口感是香面的；而普通土豆则是口感较脆的。
3、营养价值不同：紫色土豆含有大量的花青素；而普通土豆则是含有大量的淀粉。
4、吃法不同：紫色土豆都是蒸着吃或素炒吃；而普通土豆的吃法较多，怎么吃都可以的。
