蕨菜怎么做好吃凉拌(蕨菜怎么做好吃法大全)

趣味百科 2年前 (2022) aliyun
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准备食材:蕨菜200克、蒜米4瓣、辣椒2个、食用油10克、生抽10克、蚝油15克、白砂糖15克、陈醋10克、盐1克、水适量、葱花适量、芝麻油适量。小锅烧开水,放入蕨菜开后再煮3分钟。捞出过凉水浸泡30分钟以上,切成合适长度。葱花切小段,辣椒切、蒜米切碎。

蕨菜怎么做好吃凉拌(蕨菜怎么做好吃法大全)

准备食材:蕨菜200克、蒜米4瓣、辣椒2个、食用油10克、生抽10克、蚝油15克、白砂糖15克、陈醋10克、盐1克、水适量、葱花适量、芝麻油适量。

做法:

1、小锅里烧一锅开水,放入蕨菜再次煮开后煮3分钟。

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2、捞出过凉水浸泡30分钟以上,这样处理过的蕨菜起来更安心。

3、蕨菜切成合适入口的长度。

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5、葱花只要叶子部分切成小段,辣椒切小圆圈,蒜米去皮切成小颗粒。

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6、烧热油锅后,放入食用油,蒜米和辣椒煸出香味。

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7、加入生抽,蚝油,盐,白砂糖,陈醋,适量的水煮开,加入三分之二的葱花煮熟。

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8、把蕨菜放入深碗里,吃的时候淋上煮好的汤汁,撒上剩下的葱花即可。

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版权声明:aliyun 发表于 2022年6月11日 下午11:54。
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