这是一种化学变化。硬水是指含有较多二价钙离子和二价镁离子的水。肥皂的主要成分是硬脂酸钠(一种弱酸盐)。肥皂水遇到二价钙离子和二价镁离子，会产生硬脂酸钙(镁)。这就是使水变浑浊的原因。而软水中钙镁离子含量低，即使发生沉淀，肉眼也看不到。
您的浏览器不支持音频元素。
这是一种化学变化。硬水是指含有较多二价钙离子和二价镁离子的水。肥皂的主要成分是硬脂酸钠(一种弱酸盐)。肥皂水遇到二价钙离子和二价镁离子，会产生硬脂酸钙(镁)。这就是使水变浑浊的原因。而软水中钙镁离子含量低，即使发生沉淀，肉眼也看不到。
1.皂化通常是指碱(通常是强碱)与酯反应生成醇和羧酸盐，尤其是油与碱的反应。
2.脂肪和植物油的主要成分是甘油三酯，油酸是单不饱和脂肪酸，由油脂水解得到；软和硬脂酸是饱和脂肪酸，是脂肪水解得到的。
3.如果用KOH水解，得到的肥皂是软的。脂肪酸钠可以通过向溶液中加入氯化钠来分离，这一过程称为盐析。高级脂肪酸钠是肥皂的主要成分，可以用填料处理得到块状肥皂。
现象：在皂化锅内，充分搅拌加热，油脂层逐渐减少，最后液体不分层，说明皂化反应完成。加入细小的NaCl颗粒，液体上方会出现固体，即沉淀的高级脂肪酸钠。用纱布过滤，干燥，加入一些添加剂，成型得到肥皂。
4.皂化和酯化是不可逆反应。