黄豆90克提前一夜泡发，倒入豆浆机内加入1100毫升水。插上电煮豆浆，过滤出豆渣。豆浆在锅中煮开，关火等3分钟。2克葡萄糖内酯用开水融化后倒入豆浆内，快速搅拌均匀。倒入盒子内静止20分钟。锅中倒入适量八角，花椒，姜，生抽，香油熬成汤汁。
1、黄豆90克提前一夜泡发好。
2、倒入豆浆机内加入1100毫升水。
3、插上电按正常煮豆浆煮好。
4、煮好的豆浆过滤出豆渣。
5、过滤好的豆浆在锅中煮开，然后关火，关火等3分钟。
6、1.7~2克葡萄糖内酯用一点点开水融化后倒入豆浆内，快速搅拌均匀。
7、然后倒入盒子内静止20分钟。
8、锅中倒入适量八角，花椒，姜，生抽，香油熬成汤汁，然后等豆腐脑凝固后浇在上面即可。
