浓鸡汤兑冷开水备用，水烧开，荞麦面煮熟捞出。冷水冲凉后再用冷开水洗净，沥干水备用。鲜肉腿切片，黄瓜、煎鸡蛋切丝备用。凉面放人容器，浇上一勺豆瓣酱，拌匀后摆上配菜即可。
1、浓鸡汤兑点冷开水备用。
2、水烧开，新鲜荞麦面煮熟捞出。
3、捞出，用冷水彻底冲凉后再用冷开水冲干净，沥干水备用。
4、鲜肉腿切片，黄瓜切丝 煎鸡蛋切丝备用。
5、凉面放人容器，浇上一勺豆瓣酱，拌匀后把各种配菜摆在上面即可。
