准备材料:白鸽1只、瘦肉适量、绿豆适量、蜜枣3-4颗。乳鸽,瘦肉洗净切块焯水备用;蜜枣,绿豆洗净备用。所有材料放入煲中,以大火烧开后转中小火煲2小时。在煲的期间可撇去浮在汤面上的绿豆衣。煮到绿豆汤浓郁甘甜即可。
准备材料:白鸽1只、瘦肉、绿豆、蜜枣3-4颗。
做法:
1、乳鸽,瘦肉洗净后斩成大块焯水备用;蜜枣,绿豆洗净备用。
2、所有材料放入煲中,以大火烧开后转中小火煲2小时。
3、在煲的期间可撇去浮在汤面上的绿豆衣,但绿豆衣有清热之效,通常也可不用去掉,看各人需要而定了。
4、喜欢绿豆浓厚点所以下了400g,出来的汤浓郁甘甜,煲的时候已经满屋绿豆香气,清热又滋补可以饮多几碗。