将新鲜龙眼剪去枝梗。用大约90度的热水，完全没过龙眼，烫几分钟捞起沥干。然后放在太阳底下晒干。晒干后剥去龙眼壳，盖上一层网纱继续晒一天。晚上将龙眼核剥下来。再放在太阳底下再晒足一天即可。
晒龙眼肉正确的方法：
1、将新鲜龙眼剪去枝梗。
2、用大约90度的热水，完全没过龙眼，烫几分钟捞起沥干。
3、然后放在太阳底下晒干。
4、晒干后剥去龙眼壳，盖上一层网纱继续晒一天。
5、晚上将龙眼核剥下来。
6、再放在太阳底下再晒足一天即可。
