龙鱼怎么炖才会好吃(鱿鱼怎么做好吃)

趣味百科 2年前 (2022) aliyun
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用料:银龙鱼1条、青、红椒各一只、姜一块、小葱两根、大蒜8瓣、食用油适量、盐少许、料酒4勺、生抽2勺、蚝油1.5勺、白糖一勺。做法:龙鱼处理洗净切段,放少许料酒、盐、姜丝腌制,切葱、姜、蒜、青、红椒。热锅下油烧热下龙鱼,转中火煎四十秒,感觉鱼身硬朗再翻面,下姜丝一起煎,放大蒜。

龙鱼怎么炖才会好吃(鱿鱼怎么做好吃)

用料:银龙鱼1条、青、红椒各一只、姜一块、小葱两根、大蒜8瓣、食用油适量、盐少许、料酒4勺、生抽2勺、蚝油1.5勺、白糖一勺。

红烧龙鱼的做法:

1、龙鱼一条,先弄晕,用普通杀鱼的方法去鳞片,龙鱼鳞片多又硬,去了才能切开肚子,开膛破肚,把鱼鳃和肠子取出来处理完的龙鱼切段,抹少许料酒,盐,放点姜丝放一边腌制,然后再切葱姜蒜青红椒红。

龙鱼怎么炖才会好吃(鱿鱼怎么做好吃)

2、热锅下油,油烧热了再下龙鱼,转中火煎,煎个四十秒这样,感觉鱼身硬朗了再翻面,下姜丝一起煎,大蒜也可以这个时候下。

龙鱼怎么炖才会好吃(鱿鱼怎么做好吃)

3、两面煎微黄以后加热水,酱油,蚝油,白糖,稍微翻动一下,再下青红椒块,盖上盖子焖,没有盖子也无所谓,煮到快收汁的时候下小葱的葱白,最后收汁即可。

4、出锅,撒上葱花。

龙鱼怎么炖才会好吃(鱿鱼怎么做好吃)
版权声明:aliyun 发表于 2022年6月10日 上午11:16。
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