榴莲是生活中常见的水果。含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，很多人都喜欢吃。榴莲一般要煮熟，但不能煮过头。煮过头的榴莲口感和味道会比较差，吃起来会有点苦。这药应该和糖醋食物一起吃。
榴莲熟过头了是不是会苦
榴莲肉的苦味是因为过熟造成的。如果是甜的，有点苦，这是正常的。如果它仍然含有酒精，它可能已经坏了。最好不要吃。
榴莲成熟后，榴莲中的糖分会被氧化，破坏其营养价值，变苦。这是正常现象，不会对人体健康构成威胁。
但是如果榴莲因为变质腐烂变苦了，这个榴莲就不能吃了。否则容易增加人体肠胃负担，导致腹痛、腹泻等不适。
熟过头榴莲太苦怎么补救
可以配一些糖醋吃。
榴莲煮熟后会变苦，但这不代表榴莲不能吃，可以正常食用。如果感觉不好，可以搭配甜食吃，比如蛋糕、牛奶等。可以改变榴莲的味道；其次，也可以搭配酸味食物食用，如柠檬、杨梅等。当他们掩盖榴莲的苦味时，它尝起来并不怎么苦。
综上所述，榴莲苦味的主要原因是过度成熟和变质。如果是变质的榴莲，就不能再吃了。但如果是因为过熟导致的苦味，可以用馒头、纯牛奶等食物中和。如果不喜欢苦榴莲，也可以不吃。
榴莲熟过头是什么样子
榴莲熟了又软又粘。
成熟度高的榴莲通常比普通榴莲更甜、更软、更美味；但由于榴莲的成熟度较高，肉质会比较黏。吃东西的时候，注意不要掉在衣服上。同时，榴莲成熟后味道会更大。如果榴莲煮过头了，味道会像酒。榴莲成熟度高，果肉柔软，但可以食用。还不错。食用后，它们不会对人体健康构成威胁。
注意事项：
榴莲果肉有软有硬，区分榴莲和榴莲是片面的；通常情况下，变质的软榴莲果肉不仅质地松软，还含有流动的水分。有发酵味、腐臭味等异常现象。不能吃的；选择榴莲的时候，要买质地柔软纯正的榴莲。