榴莲是榴莲生活中常见的水果，富含维生素和膳食纤维，适量食用有益身体健康。榴莲一般没有苦味。如果有点苦的话，这种多是不成熟或者熟了，或者是馊了。如果它变质了，就不能吃。
榴莲有点苦还能吃吗
根据实际情况：
榴莲在生活中是苦的原因有很多。如果榴莲没有熟，那是正常的，可以食用。不会对人体造成伤害，但是味道不好。
其次，如果榴莲熟的太多，营养成分会发生变化，也会导致苦味。但是，只要不变质，还是可以吃的，只是不好吃。
最后榴莲是苦的。也可能是细菌繁殖和微生物降解造成的。这榴莲不能再吃了。否则容易增加人体胃肠道负担，对人体健康造成危害。
榴莲发苦吃了会不会中毒
看情况。
榴莲是一种水果，无毒。综上所述，生活中榴莲苦的原因有很多，主要是变质。可以正常吃，但是味道不一定特别好；如果榴莲变质变苦，可能会滋生细菌和微生物，增加人体胃肠道负担，引起腹痛、腹泻等不适症状，危害人体健康。
一般来说，榴莲肉的苦味是因为过熟造成的。榴莲肉甜，微苦，很正常。如果榴莲肉还含有酒精，估计榴莲肉已经变质了。最好不要吃。另外，新鲜成熟的榴莲果肉颜色是嫩黄色。打开后，有一股天然的香气。但是，打开一些榴莲后，你会发现果肉变了颜色，有的是黑色的，气味很难闻。至此可以断定，这榴莲是一种变质的水果，不能再吃了。
榴莲发苦怎么补救
1.榴莲没熟。
放榴莲，熟苹果，香蕉等。放进纸箱里。成熟的水果会释放乙烯。乙烯有催熟作用。密封几天后，去掉苦味就可以吃了。
2.又熟又苦的榴莲
榴莲成熟后仍有苦味，可以直接食用。如果有些人不喜欢苦味，可以将榴莲与其他食物混合，做成榴莲味的食物，可以消除苦味，如榴莲冰淇淋、榴莲披萨、榴莲千层面等。如果榴莲的味道像酒，说明榴莲已经变质，可以直接扔掉。