榴莲营养丰富，适量食用可以补充人体所需的营养，对人体健康有好处。很多人喜欢吃榴莲，它的保鲜时间比较短。可以冷藏，也可以放冰箱冷冻，味道很好。但最多保持冷冻一到两周。不推荐冷冻半年的榴莲。
榴莲冷冻半年还能吃吗
不建议再吃了。
榴莲果肉在冰箱里最多能保存3个月左右。如果超过3个月，不建议再吃，因为即使冻层温度低，但存放时间过长，榴莲也会滋生细菌，变质。
即使冷冻的榴莲没有变质，但经过长时间的冷冻，榴莲的营养成分发生了变化，口感也会变差。榴莲最好是在新鲜的时候尽快吃。
榴莲肉冷冻可以保存多久
一般建议放置1-2周左右。
如果想让榴莲长时间保鲜，可以放在冰箱里。榴莲壳剥开后，用保鲜盒或保鲜袋包好果肉，放入冰箱。一般来说，1-2周左右不会影响饮食。低温保存虽然不易变质，但会影响口感、味道和营养。时间越长，影响越大。所以建议尽快吃。
冷冻榴莲可以帮助它在冰箱低温下抑制细菌和微生物的生长，延长保质期，可以保存很长时间，因为榴莲冷冻后不会产生有害物质。同时低温环境下细菌滋生少，冰晶形成后水不易变质。所以存放时间比较长。一般来说，榴莲冷冻后可以保存一到两周左右。
榴莲怎么吃最好
榴莲开壳后可以直接吃。也可以用来做甜点、汤、蛋糕、炒饭等。
榴莲是一种优质水果。成熟的榴莲果肉软脆香甜。闻起来有一种特殊的气味，营养价值丰富。新鲜榴莲富含糖、蛋白质、维生素、铁、钙等成分。适量食用榴莲可以刺激食欲，增进食欲，滋补身体。
推荐方法：直接食用
把榴莲肉从榴莲壳里拿出来，直接小口吃。也可以把榴莲肉放在小盒子里，放在冰箱里冷冻24小时。然后拿出来吃。味道和冰淇淋差不多，非常好吃。
榴莲哪些部位可以吃
1.人们购买榴莲后才知道，榴莲的硬壳去掉后，里面的黄色果肉是可以食用的，也是口感最好、营养价值最高的部分。其实除了榴莲中间的黄果肉，榴莲硬壳和黄果肉之间的白色部分也是可以吃的。
2.榴莲壳和黄果肉之间的白色部分虽然可以吃，但是味道比榴莲果肉差很多。它有那种天然的香味，吃起来会有“柴火”的感觉。难以下咽。但吃了这部分榴莲，还能为人体补充丰富的营养，调理脾胃，补中益气，对人体的虚弱和疲劳有一定的调理作用。