粽子是生活中常见的传统食品。做这件事有许多方法。可以做成各种口味，甜的，咸的，肉的，素的。粽子的叶子也分正面和背面。一般粽子饭都是里面包着光滑的，粗糙的一面朝外。
包粽子用光滑一面还是磨砂一面
粽子被包裹在光滑的大米饭中，粗糙的一面朝外。
这主要是因为在包粽子的时候，如果光滑面朝内，因为光滑面通常是光滑的，吃粽子的时候会更容易把粽子和粽子叶分开，吃起来会更轻松快捷，也不会粘在皮肤上。
粽子的叶面中间有一根垂直的硬茎。如果光滑表面向内，羊毛表面将向外。因为羊毛的表面比较粗糙，用绳子包粽子就不会那么容易掉了。
包粽子的叶子要煮吗
一般建议先煮一下。
一般建议先煮粽子叶，因为粽子叶是刚摘下来的，含有一些细菌等微生物。如果煮沸，它们可以起到杀菌和清洁的作用。一般建议将粽子叶放在炉子上慢煮8-10分钟，然后用清水洗净。另外粽子的叶子有淡淡的竹叶味，煮一段时间后会很香。煮熟的粽子味道更好。
包粽子的叶子有哪几种
1.箬叶：南方常用。叶片多呈长江三角洲状或长方形，尖尖圆底。叶子通常又大又宽又香。它们非常适合做粽子。
2.芦苇叶：北方用得最多。芦苇生长在浅水中。叶子细长，有淡淡的香味。我们做的饺子很香。但由于芦苇叶片较窄，一次大概需要3个粽子。
3.竹笋壳叶：嫩竹笋壳破裂后，竹笋壳叶脱落。它宽广而坚韧。煮好的粽子还能闻到竹笋的味道。
4.荷叶：河北、山东、江南会用荷叶包饺子。荷叶又圆又大，又厚又光滑。包好的粽子还会有荷叶的香味。
5.玉米叶：有些种玉米的地方会选择用玉米叶包裹粽子，主要是因为包裹的粽子有玉米的味道。
提示：
做粽子的叶子有很多种，有鞘叶、梧桐叶、桐叶等等。不过一般来说都是就地取材，容易获得。芳香的叶子被用来做粽子。