冬至是一年中重要的节气，也是一个特殊的日子。一般这个时候，会有各种习俗和压力。在一些地方，冬至期间流行糯米，尤其是在中国南方，这意味着摆脱疾病和预防灾难，团团圆圆，和谐，幸福等等。
冬至为什么要吃糯米饭
江南人吃糯米源于一个传说。在中国江南水乡，冬至之夜全家人聚在一起吃红豆和糯米饭是一种习俗。相传共工有才人，做了许多坏事，在冬至死去。死后变成瘟疫鬼，继续伤人。然而瘟疫鬼最怕的就是红豆。因此，人们在冬至煮食红豆糯米，以辟邪鬼，预防灾难和疾病。
南方又热又潮湿。糯米富含油脂，但容易油腻，不适合在热天吃。但糯米有暖胃、补中、补气的功效，所以在寒冷的冬天特别受欢迎。
除了糯米，还可以吃饺子、羊肉汤、馄饨、饺子等等。在北方，更多的人吃饺子。南方冬至吃汤圆。大多数人在南方冬至吃糯米饭，这是广州人特有的习俗。蒸糯米的配料可以根据自己的口味添加。蒸出来的糯米又软又甜。
冬至吃糯米饭是什么意思
冬天吃糯米，往往意味着防灾除病、团圆、喜庆、和谐。
冬天吃糯米起源于古代的共工之子。他不道德，做了很多坏事。他死于冬至，死后成了瘟疫鬼。人们知道瘟疫鬼最怕红豆，就在冬至煮红豆糯米粥，辟邪防传染病。
虽然来源于传说，但在这一天吃糯米饭自有其实际依据。糯米性温、细腻、润泽，非常适合冬至滋补养生。
同时糯米粘性很强，象征着团圆和谐、吉祥如意、丰收。
总之，冬至吃糯米的习俗不仅包含了人们消除疾病、渴望团圆和健康的愿景，也反映了每个人对新的一年丰收和国家和平与安全的希望。淳朴的习俗，覆盖和承载着所有生活在这片黄土土地上的人们对家园、国家、个人、每一个人的殷切期望和深深祝福。
冬至吃糯米饭的做法
成分：
糯米200g，香肠1根，玉米1根，洋葱1/2根，胡萝卜1/2根，生抽1/2汤匙，老抽1/2汤匙，盐1/2汤匙。
步骤：
1.准备配料
2.玉米洗净去皮，胡萝卜去皮切丁，洋葱切碎，香肠切圈。
3.将糯米洗干净，放入电饭煲中。倒入半汤匙生抽和老抽，搅拌均匀。
4.将食材放入锅中翻炒至半熟，这样以后一起放在电饭锅里煮的时候更容易入味和成熟。
5.然后倒入原料，加盐和适量的水(如果想淋湿，多放点水；想做就不要喝太多水。根据自己的口味加水。)
5.选择烹饪按钮，半小时后就可以出锅了。
6.从锅里出来。一碗香喷喷的腊肉和五颜六色的糯米饭就做好了。
冬至吃糯米饭的注意事项
1.湿热痰火的人不能吃糯米；有发热、咳嗽、黄痰、黄疸、腹胀的人也应忌食糯米。
2.糯米很软，很粘，很难消化。脾胃虚弱的人不宜多吃，否则会影响消化，不利于肠胃健康。
3.不管是甜的还是咸的，糯米糕都富含碳水化合物和钠。对于超重、患有糖尿病或其他慢性疾病如肾病和高血压的人来说，停止就足够了。尽量少吃或不吃糯米。
4.糯米食物要加热后吃。凉拌糯米食品不仅硬，影响口感，而且难以消化。所以，平时最好少吃寒糯的食物。胃不好的人应该避免吃东西。
5.糯米一次不能吃太多。老人、儿童或病人