莲雾是我们生活中常见的水果，要注意保存。通常需要用保鲜膜密封冷藏，可以避免水分流失，延长保鲜时间。用保鲜膜包装莲雾，可以减少摩擦，减少细菌滋生，是非常好的保鲜方法。
莲雾用保鲜膜怎么包装
将莲雾装入保鲜盒或用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏，可保存2-4天左右。
是把莲雾放在托盘里用保鲜膜包好，还是直接用保鲜膜包好，或者后面有没有其他需要包装的产品，都要根据实际情况来选择。
莲雾的存放也要注意。热带水果不适合低温保存，很快会造成水果色斑和腐烂。冷藏前不要洗莲雾。最好用保鲜膜包好，放冰箱里。塑料袋要在袋子上戳洞，避免水分积累和水果腐烂。
莲雾为什么要包保鲜膜
防止水分流失，减少细菌滋生，起到一定的保鲜作用。
包保鲜膜：莲雾含糖量和水分较多，容易滋生细菌。包裹在表面，常温保存，减少水分流失。
莲雾是一种热带水果，对温度很敏感。如果储存在过高的温度下，它很容易腐烂变质。如果常温下保存好，一般可以保存5-7天。如果保存不当，只能保存2-3天。
莲雾怎么挑选
1.看看果皮
我们在挑选莲雾的时候，要挑出很多皮肤纹理和明显纹理的，因为这种莲雾接触到的光线比较多，味道比较甜。如果皮肤光滑，这种莲雾基本上是无味的。我们也可以用手轻轻按压莲雾前端，试试柔软度。如果是软的，说明这种莲雾放置时间太长，水分流失很多，莲雾的底部。
2.看这颜色
挑选时，先看水果外观的颜色。颜色越深，莲雾的成熟度越高，味道越甜。特别是台湾省的几种黑珍珠、黑钻石莲雾，成熟时表皮呈红黑色，味道很甜，冬天莲雾颜色较重，夏天红色较轻，也是一种挑选方法。
3.称体重
一般莲雾越大越好吃，大概比一个鸭蛋略大，这个更好吃。如果莲雾太小，成熟度肯定不如大一点的。我们可以把一朵莲雾拿在手里掂量掂量。如果我们感觉手按了，说明莲雾质量好，水分丰富，而如果我们放开，分量很轻，肯定会失去太多水分，口感很差。以上是选择莲雾的一些小技巧。莲雾的价格不便宜。选择最好的莲雾比较划算。