包子是我们经常吃的一种食物，可以包各种你喜欢吃的馅料。尤其是过节的时候，很多人会买一些包子吃，或者直接自己做。包子做多了，一时半会吃不完，要妥善保管，不然容易变质。如果包子制作量大，我们可以全部蒸熟，冷冻保存，这样可以保存一两个月。
包子是蒸熟了还是生的保存
就食物而言，最好是现在蒸着吃，味道最好。如果储存的话，当然是蒸熟储存，冷冻的保质期是三个月。烹饪后最好冷冻，这样可以杀死里面的微生物。家庭冷冻的温度还是比较高的，直接冷冻还是有可能导致微生物污染。
熟包子冻起来下次直接蒸可以吗
最好先解冻。冷冻馒头要解冻后再蒸。因为冷冻馒头比较硬，中间还有冰块，如果不解冻直接蒸，容易造成内外受热不均。外面刚刚好，中间还是冷的。煮好后，在外面蒸。所以蒸之前建议把包子冷冻一下，这样包子更入味。
熟包子冷冻能保存多久
一般包子可以放在冰箱里保存一到两个月，但是时间不能太长，因为速冻不能完全抑制细菌等有害物质，会有细菌等有害物质的滋生，导致包子口感不好，部分营养成分流失。