柿子因为口感软糯，能促进人体新陈代谢，有助于排毒，所以很受大家的欢迎。人们总是在饮食中使用它们，但许多人在吃柿饼时都有如何辨别柿饼上的白色是发霉还是发白的问题。答案就在这里。
怎么分辨柿饼上的白色是发霉还是白霜
想必你再买柿饼的时候，总会有上面的白色东西是发霉了还是白霜的疑问。其实判断的方法挺简单的。从外观上看，发霉的柿饼表面含有一层白色粉末，表面有黑点。而正常结霜的柿饼，白霜会略发白，分布不均匀，有的会在柿饼顶部出现霜圈。发霉的柿子有一股霉味。
柿饼发霉怎么办
柿子霉变多是储存不当造成的，像这种，一旦发现就丢了。发霉的柿饼会产生大量有毒有害物质。如果不小心吃了发霉的柿饼，可能会拉肚子，严重时会导致食物中毒或致畸。
柿饼发霉了洗洗能吃吗
一般来说，发霉的食物都变质了，所以不能吃，即使洗了也不行。柿子中含有大量的糖分，本身不容易发霉，但是受潮还是有可能发霉的，所以把柿子放在低温冷柜里可以防止柿子发霉。