馒头也是我们经常吃的主食，无论是早餐还是晚餐。有的家庭同时做或者买很多馒头，一次吃不完就会放冰箱里。这样做是可以的，但是一定要保存好，不然发霉了就坏了，还会产生有毒的黄曲霉素。接下来，让我们来看看有趣的Ding.com边肖。
馒头放冰箱会产生黄曲霉素吗
如果馒头在冰箱里放久了发霉了，就会有黄曲霉素。黄曲霉毒素具有肝毒性。长期摄入会导致亚急性和慢性损伤。是公认的致癌物之一。
黄曲霉毒素是一种剧毒物质，其毒性是砷的68倍。它是致癌性最强的化学物质，1毫克是致癌剂量。黄曲霉毒素具有耐热性，其毒性只有在温度达到280时才能被破坏。所以即使蒸熟去皮也不能吃。馒头表面的斑点是曲霉菌，是一种真菌。
馒头放冰箱怎么不发霉
室温低于16时，馒头不易发霉。室温高于16，空气湿度大，容易发霉，空气干燥不易发霉。
馒头含有霉菌所需的全部营养。空气中的霉菌孢子附着在馒头上，湿度合适就会长出来。
保存方法：
13360馒头需要冷却，而不是加热。
23360把所有需要保存的馒头一个一个用保鲜膜包起来，防止暴晒。
3.把包好的馒头放在塑料袋里。如果馒头太多，就多放几袋。然后用手慢慢把保鲜袋里的空气抽干，再把袋子扎紧。
4.将包装好的馒头放入冰箱下面的冰柜中存放。
由于冰箱下面的冷冻室温度低，可以快速锁住馒头中的水分，使馒头中的水分不会流失，快速使其进入睡眠状态可以延长馒头的保质期。
馒头放冰箱最多能放几天
馒头放在冰箱里可以保鲜。蒸好后，将新鲜馒头装入保鲜袋，放入冰箱，可保鲜7天左右，一个月内不会变质。新鲜的馒头如果放在冰箱的冰柜里，保质期会更长。可以存放2-3个月，期间馒头不会变质。然而，曲定。com不建议把馒头放在冰箱里太久，因为水分流失后味道会不好。
