众所周知，柚子是生活中常见的水果。它富含维生素、矿物质、膳食纤维等。它很受人们的欢迎，许多人经常吃柚子。那么柚子绿了就熟了吗？我们具体来看一下。
柚子绿的时候熟了吗
这个要看柚子的品种。但大多数情况下，柚子绿一般都没有完全成熟，不适合食用。
通常不能用柚皮的颜色来判断柚子是否成熟。有的柚子品种成熟时果皮是黄色的，有的柚子品种成熟时果皮是绿色的。通常，成熟的柚子会很香。按压柚子皮，成熟的柚子皮会下沉。
根据品种不同，柚子的皮色也不一样，但大多数成熟的柚子都是黄色的，皮比较光滑。
所以买柚的时候要选择黄柚，不要选择表面粗糙的青柚。
柚子绿的能不能吃
看是否成熟。
绿柚有两种：
首先是柚子的黄金品种。在未成熟阶段，柚子是绿色的，但通常不会在市场上出售，因为未成熟的柚子有极其酸的味道，吃了会刺激肠胃。容易引起肠胃不适，不能食用。
其次，这种绿柚子是稀有的绿柚子品种。通常水果市场上出现的青柚大多是进口的泰国青柚。这个柚子的皮是绿色的，不管熟不熟。并且用柚子的重量和皮的重量来判断是否成熟。通常成熟的青柚表面光滑，果厚，果梗新鲜无干皱，味甜多汁。很好吃。
柚子怎么挑选好的
1.形状
观察柚子的形状。通常柚子有两种形状：梨形和圆形。最好的选择是圆形葡萄柚。
2.颜色
仔细观察和比较柚子的颜色。最好选择橙色的柚子，而不是浅黄色的柚子。
3.称
拿起柚子，用手称一下。通常，较重的柚子会有更多的肉质，更好的自然口感。
4.压
用手挤压柚子的果肉。如果柚子的果皮有弹性，说明柚子比较新鲜；如果果皮是软的，说明柚子保存了很久。