【导读】每到吃虾的季节，从酒店到大排档都能找到刀额新对虾的踪迹。刀额新对虾的肉很好吃，很多人喜欢焯一下。焯水后的刀额新对虾很大程度上保留了刀额新对虾的鲜度，配上自己喜欢的调料，简单爽口。焯过的刀额新对虾的调料怎么搭配？妈妈来了。com百科介绍刀额新对虾的调料热烫做法！
焯过的新对虾酱
白色刀额新对虾的味道比较清淡，所以吃的时候往往要拌上调料，这样才能激发刀额新对虾的美味。那么焯过的刀额新对虾的调料呢？妈妈来了。com百科介绍刀额新对虾调味热烫的简单方法！快来学习吧！
练习：
1.将葱丝、姜丝放入大碗中，炒锅加热，倒入色拉油，待油温六成热时，倒入焦红圈、花椒粒，再与葱丝、姜丝一起放入碗中。
2.锅里热油，油多一点。油温八成热的时候关火，把热油刺在葱姜上，然后把李锦记蒸鱼和酱油倒进锅里，家里的酱油一点点，两者的比例是4比1。
3.最后把酱油汁倒入油好的葱姜红椒圈碗中，一碗蘸酱就做好了。
如何做好水煮刀额新对虾？
水煮新对虾是粤菜的经典，既保留了新对虾的鲜美，又保持了新对虾的营养在烹饪过程中不流失。那么水煮刀额新对虾怎么做呢？虽然方法简单，但是还是有一些窍门的！
首先，把锅里的水烧开需要一些时间。这期间只要把活虾洗干净，把虾须剪掉就行了，这样才能保证虾在下锅前还是新鲜的。其次，水烧开后，迅速倒入洗净的刀额新对虾中，烧一小会儿。虾尾分叉后捞出，放入冷水中。水沥干后，放在盘子里。吃的时候用小碗准备一点蘸料。虾壳剥开后蘸着吃。只有虾一直保持新鲜，所以虾肉很有弹性！
漂烫新对虾的营养价值
焯过的刀额新对虾是一道鲜字——。当然，刀额新对虾的营养全在这个鲜字里。漂烫新对虾不仅能保证新对虾肉质鲜美，而且能保持新对虾的营养不流失。那么焯过的刀额新对虾有什么营养呢？
1.水煮刀额新对虾含有丰富的镁元素，对调节心脏活动和保护心血管系统有重要作用。可降低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化，同时扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗塞。
第二，焯过的刀额新对虾营养丰富，肉质松软，易于消化，对于身体虚弱、病后需要调养的人来说是绝佳的食物；
第三，焯过的刀额新对虾具有很强的催乳作用，且富含磷和钙，尤其适合儿童和孕妇食用。
水煮刀额新对虾需要多长时间？
水煮新对虾是新对虾中最正宗的菜谱，也是家庭餐桌上常见的一道菜。做这道菜不难，但是要做的好吃就要看时间了。煮新对虾需要多长时间？白刀新对虾煮熟后需要多长时间？
主要看刀额新对虾的大小。一般来说，中等大小的刀额新对虾煮1至3分钟左右即可，但不能超过3分钟。水大火烧开后，放入刀额新对虾，保持热度，看刀额新对虾变红变卷就差不多了。
白色新对虾的头能吃吗？
白灼的刀额新对虾头能吃吗？最好不要吃！
很多人在吃虾的时候会把虾头一起吃，甚至认为虾头是虾全身的营养，黄虾营养丰富，但其实这种吃法是不正确的！尽量不吃海鲜，尤其是刀额新对虾。为什么呢？
这是因为虾头的血管比较密集，虾吸收的有害物质主要通过血液循环，所以虾头最好洗干净，不要吃。虾头虽然好吃，但是虾头里面藏了很多泥沙和细菌，所以不要贪图虾头的好吃，其实虾头很脏的！
漂烫新对虾的食用注意事项
刀额新对虾的肉质柔软，容易消化，而焯水是保持其新鲜度的最好方法，所以很多人都喜欢吃，但食用焯水的刀额新对虾有一些注意事项。下面就来看看焯水的刀额新对虾的注意事项吧！
首先，焯过的刀额新对虾的食材必须是新鲜的。购买虾时，应选择虾体完整、甲壳致密、外壳清晰、肌肉紧实、体有弹性、表面干爽洁净的虾。至于那些肉质松散，颜色微红，有腥味的，不够新鲜，不能食用。一般来说，如果头部与身体紧密相连，就比较清新。
第二，焯过的刀额新对虾一定要煮熟，不要生吃虾。虾中可能含有耐低温细菌和寄生虫，即使蘸醋和芥末，寄生虫和虫卵也不能完全杀死，所以要煮熟后再吃。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。