【导读】俗话说“脏了，吃了不恶心”，但真的是吃了不恶心吗？像皮皮虾，表面和外壳聚集了大量的微生物，吃之前一定要洗好。那么皮皮虾怎么清洗呢？当然，清洗皮皮虾不是简单的在水龙头下冲一冲，一定要掌握一些小技巧。下面就跟着百科来看看皮皮虾怎么清洗吧。
虾仁怎么清洗？
在烹饪之前，我们都要对食材做一个简单的清洗，但是皮皮虾复杂的结构大大增加了我们的清洗难度。那么皮皮虾怎么清洗呢？
首先，把买来的皮皮虾放在干净的水里泡一会儿，让它把胃里的脏东西吐出来。在此期间，多次换水，直到水变得清澈。
接下来就是把皮皮虾放在盆里洗。用手抓住皮皮虾的两侧，将它的身体浸入水中，前后左右摇晃，让皮皮虾身上的杂质脱落。
如果皮皮虾太新鲜，无法用手抓，可以用大滤勺把濑户虾夹在水里，然后换水，反复几次。
另外，我们也可以用干净的刷子把皮皮虾一只一只的刷干净。洗完之后用清水浸泡2分钟，然后过水，就差不多干净了。
皮皮虾的家常做法
洗完皮皮虾，接下来我们想知道的是皮皮虾的常见做法。皮皮虾的家常做法有清蒸皮皮虾、麻辣皮皮虾、椒盐皮皮虾、盐皮皮虾等。可以说是想吃什么就吃什么！下面以清蒸麻辣为例，给大家简单介绍一下皮皮虾的做法。
蒸皮蒸虾
配料：皮皮虾、葱、姜
做法：1。皮皮虾洗净，用剪刀剪成两半，方便入味。
2.将姜和洋葱切片。
3.将皮皮虾放入盘中，放入料酒、葱白、姜片，入锅蒸熟。
4.然后拌入蚝油、糖、醋、姜末、鸡精和香油。
香辣皮皮虾
配料：皮皮虾、秘制辣油、干红辣椒(灯笼椒)、花椒、豆瓣酱、姜、葱。
做法：1。皮皮虾用清水洗净沥干水分。
2.洋葱和辣椒切片，生姜切片。
3.锅内放适量秘制辣油加热，然后放入花椒、花椒、豆瓣酱、葱、姜翻炒。
4.最后一起翻炒皮皮虾。虾体变色后，加少许水，用小火炖一会儿，即可煮熟。
虾的皮怎么剥？
皮皮虾煮熟后就可以吃了。吃皮皮虾不容易。有倒刺的硬壳是个大问题，我们要先把壳剥掉。那么皮皮虾的壳怎么剥呢？
1.首先准备好要剥的皮皮虾，然后把虾尾的两根触角掰断，再把虾尾反方向折起来，就可以把虾尾壳去掉了。
2.这时，在折断的部分，我们可以看到虾壳和肉之间有一条裂缝，然后用筷子从裂缝处，沿着外壳插入到靠近虾头的位置。
3.将虾头与虾身成直角压在桌上，一只手固定虾身，另一只手推筷子，刺破虾壳。
4.一手固定筷子，一手拉虾壳，双手用力，将虾壳和虾肉分开。
5.接下来撕开虾肚的外壳，一整只虾就出来了。没有了外壳的阻碍，吃虾更惬意！
吃皮皮虾有什么好处？
皮皮虾是一种营养丰富的海鲜，但因其壳厚肉少而被昵称为皮皮虾。虾皮好吃，带给我们的不仅仅是舌尖上的满足，还有身体上的满足。
皮皮虾中的蛋白质含量高达20%，其氨基酸组成非常全面均衡，极大地满足了身体的需要，保证了我们身体各个组织器官的正常运转。
同时，皮皮虾还含有钙、磷、镁等微量元素。这些营养素不仅参与人体的生理活动，而且有助于骨骼的发育，对预防骨质疏松、佝偻病和心血管疾病有重要作用。
此外，皮皮虾还具有补肾壮阳、养血强精、通乳解毒、强身健体、病后帮助调理、消除时差的作用，还可用于缓解神经衰弱、治疗肾虚、阳痿、乳汁不通等疾病。
吃皮皮虾需要注意什么？
皮皮虾好吃又有营养，但是在吃的同时，也要注意一些事项，比如哪些人不能吃皮皮虾，什么东西不能和皮皮虾一起吃。下面我们来看看吃皮皮虾需要注意的问题。
1.慢性病患者和上火者不宜吃皮皮虾；患有过敏性鼻炎、支气管炎、复发性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；虾是一种令人毛骨悚然的产品。皮肤有疥疮的人不宜食用。
2.吃皮皮虾的时候，最好配着醋和蒜一起吃。虚寒的朋友不宜多吃。吃饭时最好喝姜茶或姜汤，可以预防腹泻。
3.吃皮皮虾的时候不要喝酒，尤其是啤酒，否则会产生过多的尿酸，导致痛风。另外，吃虾后1小时内不要喝冷饮，吃西瓜等食物。
4.皮皮虾不宜与含鞣酸的水果同食，如葡萄、石榴、山楂、柿子等。与它们同食不仅会降低蛋白质的营养价值，还容易引起不适，如呕吐、头晕、恶心、腹痛、腹泻等。吃完海鲜后，最好间隔2小时以上再吃这种含鞣酸的水果。
5.煮皮皮虾的时候，不宜放味精，因为皮皮虾本身就有鲜味，但是放味精会破坏它的鲜味。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。