【导读】“我虽然丑，但也很讨人喜欢”！没错，皮皮虾就是这样一个物种。它没有普通虾可爱，看起来像虫子，让人不敢吃。但是知道的人对它赞不绝口！而且皮皮虾的营养价值惊人。皮皮虾的营养价值有这么突出吗？让我们一起来发现吧！
皮皮虾的营养价值
对于喜欢吃海鲜的人来说，皮皮虾是不可抗拒的存货。它不仅肉质鲜嫩，味道鲜美，而且营养丰富。
1.它含有丰富的蛋白质，有助于促进大脑的发育和维持肌肉的生长，还能及时补充能力。
2.它含有丰富的钙，能促进儿童骨骼发育，预防老年人骨质疏松。
3.它含有大量的卵磷脂，对大脑也有好处。
4.它含有镁，可以预防高血压和心肌梗塞。
5.皮皮虾还有促进泌乳的作用。如果产妇乳汁少或乳汁不通，可用皮皮虾催乳。
另外，在中医里，皮皮虾是补肾壮阳的好东西。还可用于养血、强精、益气壮阳等。对人体大有裨益。
皮皮怎么才能吃好虾？
皮皮怎么才能吃好虾？怎么说呢？每个人口味不同，皮皮虾怎么做自然有不同的答案。下面就为大家挑选两种最受网友欢迎的皮皮虾做法。
蒸皮蒸虾
材料：皮皮虾，盐，蘸酱。
做法：1。皮皮虾用淡盐水泡一下，洗干净，再去眼睛，肠子等部位。
2.沥干水分，放入托盘中；蒸锅加水，将虾一起放在蒸锅盘上。
3.大火蒸至水沸腾，继续蒸约三分钟。
PS:可以直接吃，也可以蘸姜醋吃。
麻辣皮皮虾
材料：皮皮虾、小红椒、蒜末、辣粉、盐。
做法：1。皮皮虾洗净，小红椒切碎。
2.热锅放油，放入皮皮虾，炸至变红。
3.留底油，加热，放入胡椒粉和蒜末，翻炒出香味后放入虾仁翻炒。
4.最后放入辣粉和盐，翻炒均匀，味道鲜美时出锅。
皮皮虾怎么选？
选择皮皮虾最好的方法是活的买，这样味道够新鲜。需要注意的是，并不是所有的活皮皮虾都是肥的，所以在挑选皮皮虾的时候要练就一双锐利的眼睛。下面就来看看皮皮虾怎么选吧！
1.看季节。春天是皮皮虾最肥的时候。这个时候完全可以挑选新鲜的皮皮虾。秋天，虾刚长大，个头比较小，肉质不够好。
2.看头部。很多人觉得买这些东西越大越好。肉越大，肉越多。但其实虾越小越好。当然，并不是说虾越小，虾就越小。它的大小相对适中。不要买太大或太小的。
3.看新鲜度。至于皮皮虾是否新鲜，可以通过虾体的颜色来判断。如果虾体颜色足够鲜艳有光泽，可以购买。还可以看虾头和虾身的紧密程度。如果虾头快要掉了，就不能买了。
4.用手捏。基于以上条件，用手捏虾体。如果肉质结实，那就高高兴兴带回家。
最后是关于雌雄皮皮虾的区分：肚子上有白色“王”字的为雌性，煮熟后肉质会有黄色；没有国王的话是男性，没有黄儿，但肉厚。
皮皮虾可以保存多久？
新鲜的皮皮虾买回后可以保存3个小时左右。如果放的时间太长，会逐渐变瘦，最后就没有肉了。但是不能等它肉吃完了，因为如果放两天以上，就会发臭，最后还得扔掉。
所以我们一般建议你吃多少买多少，现在就吃。如果买的有点多，建议一天内吃完，不要隔夜，隔夜就不新鲜了，口感也没那么好。
如果煮熟的皮皮虾不能食用，最好放在干净的可以密封的容器中，然后放入冰箱冷藏，尽量不要过夜，再次食用时要彻底加热。
孕妇可以吃皮皮虾吗？
孕妇可以吃皮皮虾吗？关于这个问题，网上讨论翻了。有人说可以吃，有人说不能吃。那么孕妇可以吃皮皮虾吗？
答案是肯定的。皮皮虾营养丰富，肉质松软，易于消化，是孕妇补充蛋白质和微量元素的理想食品。但是如果你是过敏体质的孕妈妈，就不要吃皮皮虾了，多吃点其他有营养的食物，比如新鲜的蔬菜水果。
还要注意的是，孕妈妈在吃皮皮虾前后一小时内，应停止食用酸性水果和含维生素C的食物，这样容易破坏食物中的营养成分，还可能引起身体不适。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。