【导读】花蛤是菜市场最常见的贝类产品之一，在我国沿海地区常见，因其壳上有红色、棕色和黑色的花纹而得名。蛤蜊的烹饪方法有很多种，可以清炒，也可以红烧，但用蛤蜊煮汤是最常见的方法。所谓“八菜一汤”，中国人的日常餐桌上怎么会没有汤呢？今天，妈妈。com百科跟大家一起学习蛤蜊汤的做法，告诉你蛤蜊汤要煮多久，有哪些蛤蜊汤不能配着吃。
如何做蛤蜊汤
作为新世纪的宝妈，怎么能不煲汤呢？面对喷水蛤，你差点跪下？不要。不要退缩，为了宝宝的成长，为了锁住老公的肚子，快看。马百科教你如何做蛤蜊汤。
材料：蛤蜊1斤，豆腐50克，萝卜半个，香菇4朵，鲜香菇4朵。
调料：葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、香油、蒜、香菜。
练习：
1.豆腐切片，用淡盐水浸泡；将松茸和香菇洗净，切片；将萝卜切成厚片备用；将文蛤浸泡在淡盐水中，使其吐出沉淀物。
2.准备一个锅炉烧开一锅水，加入葱，姜，料酒。煮开后放入花蛤，待煮开的花蛤全部打开后关火。
3.取出煮熟的蛤蜊，将剩下的汤倒入砂锅。
4.放入葱、姜片，大火煮15分钟至萝卜变透明，放入豆腐。
5.继续煮5个粉杯，倒入蛤蜊，撇去汤上的泡沫。
6.最后加入盐、胡椒粉、鸡精、香油调味，撒少量蒜苗关火。
蛤蜊汤的营养价值
蛤蜊汤有哪些营养价值？很多人觉得只是一碗清汤，没有什么营养价值。实际上，情况并非如此。文蛤文蛤是海鲜中常见的贝类。下面我们来看看蛤蜊蛤蜊汤的营养价值。
1.富含钙
文蛤的肉中有蛋白质、无机盐、糖和维生素A、B1、B2，文蛤的钙含量是海鲜中最好的！每100克蛤蜊含有130毫克的钙。虽然比不上乳制品，但也是钙的良好来源。
2.维生素B12含量丰富
文蛤中含有丰富的维生素B12。这是一种可以促进血液代谢的物质。如果缺乏B12，就容易出现恶性贫血的症状。尤其是刚做过胃手术的患者，B12的吸收率比较差，可以多吃蛤蜊。
3.含有牛磺酸
文蛤中的牛磺酸是一种能促进胆汁合成、帮助胆固醇代谢、平衡神经细胞膜电位、抑制焦虑和解痉的物质。
4.降低胆固醇
蛤肉有很好的抑制肝脏胆固醇合成、加速胆固醇排泄的作用，所以有助于降低胆固醇。
蛤蜊汤凉吗？
有老公说喝了老婆煮的蛤蜊汤第二天腰痛！这到底是怎么回事？神色慌张，原来想起昨天刚喝了半锅蛤蜊汤。蛤蜊汤凉吗？下面即将为大家揭秘！
蛤蜊汤凉吗？没错。
蛤蜊天生的凉性，让煮出来的汤更凉。容易腰痛关节痛的人不要喝太多凉汤，小心加重不适。所以最好用姜煮蛤蜊汤，可以帮助平复凉意。
蛤蜊汤需要煮多久？
很多宝妈在煲汤的时候，都把握不住熬汤的时间。做蛤蜊汤需要多长时间？尤其是第一次，第一次用蛤蜊等海鲜煲汤。烹饪到底需要多长时间？让我们和边肖一起看看吧！
蛤蜊汤需要煮多久？
一般来说，用炒锅煮蛤蜊汤，不用炖，是可以的。而且蛤蜊汤非常好做，只需要十几分钟就能做出鲜美香甜的蛤蜊汤。但煲蛤蜊汤时最好不要加味精、鸡精等调味品，以免破坏汤的鲜美。
蛤蜊汤不能和什么一起吃？
每种食物都有关系，尤其是海鲜，更容易打击天敌！喝蛤蜊汤不能配什么吃？谁不能喝蛤蜊汤？
蛤蜊汤不能和什么一起吃？
1.花蛤不宜与橘子同食，否则会影响人体对维生素C的吸收.
2.花蛤不宜与螺蛳同食，以免腹胀。
3.花蛤不能和芹菜一起吃，会影响人体对维生素C的吸收效果。
4.花蛤不能和啤酒一起吃，否则容易诱发痛风症状。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。