【简介】二躲煮蛤的做法！又到了一年吃蛤蜊的最佳时机。每年夏天七八月份的蛤蜊最肥最饱满，所以很多人都会在这个时候买几斤蛤蜊吃。那么，如果一只肥美的蛤蜊放在你面前，你会选择什么样的烹饪方式呢？今天马网百科要介绍的是水煮蛤蜊。这个方法比较简单易操作，绝对适合懒人！
煮蛤蜊的做法
你是否有这样的感觉，吃惯了鸡鸭鱼肉，对这些食物完全失去了兴趣？所以，作为一个在家的厨师，要不要考虑换点花样来做菜？那么问题来了，吃什么？一些煮蛤蜊怎么样？有‘世界最新鲜’之称的蛤蜊味道鲜美，绝对是今年夏天吃货们的美味。水煮蛤蜊没有辣炸蛤蜊辣。他们容易生气，也容易操作。想快速学习的小伙伴们快来提高姿势吧！
原材料：
材料：蛤蜊2公斤
菜品：大白菜、黄瓜或鸭血、木耳等。
调料：姜、葱花、蒜、豆瓣酱、盐、鸡精、芝麻、花椒、干辣椒(泡椒最好)。
练习：
1.洗花蛤(小贴士：把花蛤放在容器里，放些水，用另一个大小的容器倒扣，用合适的力度轻轻摇晃5秒，这样可以来回洗5次左右，这样吃不到沙子，超级干净)；
2.姜蒜切片；
3.锅里倒一点油，把配菜炒碎，和蛤蜊一起放入大容器里。
4.锅中倒入少许油，烧热油，放入豆瓣酱，红油翻炒，然后放入姜蒜，再倒入500克开水，加入少许盐和鸡精(根据个人口味)。
5.水烧开后，倒入蛤蜊(需要同时翻动蛤蜊)，蛤蜊打开后立即取出(连同汤一起倒掉)，放入菜肴拼装的容器中，再撒上一些葱花和芝麻(增香)；
6.锅中倒入适量油，烧至7成熟左右，倒入泡椒(干红辣椒)和花椒粒，炒出香味(深红色)，再浇在花蛤上；
7.好吃的水煮花蛤可以上桌，是不是很好吃？
水煮蛤蜊的营养价值
够了！三高患者伤不起，那么多东西不能吃！我相信所有的“三高”患者都有这样一个问题，就是以前吃的都是大鱼大肉，但是自从生病后，医生开始限制吃各种食物，以前一直喜欢吃的东西都吃不下了，真的很心痛！别急，马网百科要介绍一种三高患者可以吃的食物，就是水煮蛤蜊。别小看这个水煮蛤蜊，营养价值极好！
降低血清胆固醇：蛤肉和贝类软体动物含有一种7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，可以降低血清胆固醇。它们具有抑制肝脏胆固醇合成和加速胆固醇排泄的独特功能，从而降低体内胆固醇。它们的功效强于常用的降胆固醇药物谷甾醇。因此，蛤蜊特别适合高胆固醇、高血脂、甲状腺肿、支气管炎、胃病等疾病的人食用。文蛤还可以入药，降低血压。建议三高患者可以多吃。
祛除烦恼：人吃了蛤蜊后往往会有一种清爽愉悦的感觉，有利于缓解一些烦恼。
应该避免煮蛤蜊的人
停下来！不能吃水煮蛤蜊，因为对海鲜过敏！逛市场的时候，相信大家多多少少都见过文蛤。它的外壳表面光滑，布满美丽的红色、棕色和黑色图案，非常容易识别。虽然文蛤看起来不起眼，但它的营养价值不容忽视。水煮蛤蜊很好吃，但是不适合所有人吃。对于一些人来说，吃东西不仅对身体不好，而且对身体有害。如果你想知道什么人应该避免煮蛤蜊，你应该继续读下去。
1.花蛤性寒凉，决定了脾胃寒凉，腹泻便池不能吃花蛤；
2、气虚体质、湿热体质、特殊体质、阴虚体质，这四种体质都不适合人吃；
3.月经的拜访？不好意思，女人月经来潮不能吃蛤蜊。女同胞要管好自己的嘴！还有一个产妇，产后不能吃蛤蜊。
4.有没有老问题？非常抱歉，你只能放弃美味，不再吃蛤蜊。老病是指患有慢性病、老病的人要谨慎饮食；另外，感冒的人也不要吃。
5.如上所述，对海鲜过敏的人也不能吃水煮蛤蜊。请注意！
水煮蛤蜊不能和任何东西一起吃。
一直拉便便好难。罪魁祸首是文蛤和蜗牛！说起蛤蜊，相信很多人会想到它鲜嫩的肉质。事实上，蛤蜊被冠以“世界上最新鲜的”和“各种口味之冠”并不是没有原因的。好吃的蛤蜊真的好吃到吃货都受不了！蛤蜊的制作方法有很多种，水煮蛤蜊就是其中一种。但其独特的性质也决定了水煮蛤蜊不能和其他食物一起食用。如果你不注意他们，你可能会踩到雷区！下面，妈妈网百科就带你了解一下水煮蛤蜊的搭配雷区。
文蛤橘子和芹菜：吃完水煮文蛤后，不要吃橘子和芹菜，因为会影响维生素的吸收；
蛤蜊螺：拉肚子怎么了？罪魁祸首是蛤蜊和蜗牛？蛤蜊汤不宜与螺蛳同食。两者一起吃会拉肚子，控制不住的便便真的很难受！
蛤蜊啤酒：蛤蜊不宜配啤酒食用。容易诱发痛风。你成功了吗？小心点！
妈妈百科推特：文蛤文蛤是个好东西，特别适合高胆固醇、高血脂、营养不良的人吃。但文蛤文蛤不宜多吃。贝类吃多了，容易聚集有毒有害物质，且吃且珍惜！
水煮蛤的饮食注意事项
世界上只有爱情和美食可以辜负，爱情可能会让你烦恼失落，让你抑郁。但是美食绝对让你豁然开朗，心情好起来！水煮蛤蜊是一道非常好吃的菜，有着‘吃完蛤蜊一切味道都不及格’美誉的蛤蜊绝对能让你为海鲜疯狂！但是吃水煮蛤蜊的时候，要注意以下几点，以免误食造成不好的事情。
1.炒菜时不要在花蛤里放味精，以免降低鲜味；
2.如果汤里的花蛤没有熟，就不要吃，以免感染肝炎等疾病；
3.花蛤里的泥肠是不能吃的；
4.不要吃太多：海水现在被污染了。贝类食物最容易积累有毒有害物质，如重金属、化学物质汞、砷等。尤其是海滩上沉积了很多重金属。如果你吃了太多的贝类，这些有毒物质就会在你的体内积累，这对你的健康非常不利。最好不要吃没有经过高温煮熟的蛤蜊，因为里面有很多寄生虫，所以蛤蜊不宜多吃。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。