【简介】蒸、煮、煎、炒、炖、炸、烤.这些都是常见的烹饪方法，其中蒸的应用非常广泛，几乎所有的食材都可以用来蒸。那么怎么蒸金鲳鱼呢？以前清蒸金鲳鱼多是清蒸，现在不仅可以清蒸，还可以加各种调料清蒸，可轻可重。先说说金鲳鱼是怎么蒸出来的，好吃！
金鲳鱼怎么蒸？
在所有烹饪方法中，蒸是最基本的一种，如蒸粉、蒸包、蒸面等。最大限度的保留了食物的原味和营养，味道也很清淡，所以很多人都很喜欢。那么怎么蒸金鲳鱼呢？下面就以清蒸金鲳鱼为例，看看清蒸金鲳鱼到底有多好吃！
清蒸金鲳鱼
配料：金鲳鱼、葱、大葱、姜、蒜、香菜。
调料：油、白胡椒粉、海天蒸鱼酱油、盐。
做法：1。金鲳鱼洗净，正反划三刀，抹少许盐，再抹一层油，腌制10分钟。
2.洋葱去头去尾洗净，一半切段，一半剁碎；大葱打扁切丝；将大蒜和欧芹分别切成粉末；生姜去皮洗净，切一半，剁碎一半。
3.将姜片和葱白铺在菜上，用适量的大葱和姜片填满鱼肚，将姜片放在鱼身上。
4.将锅内水烧开，放入金鲳鱼，大火加盖蒸8-10分钟。
5.取出蒸熟的金鲳鱼，捞出大葱、葱段、姜片。
6.将葱姜蒜香菜碎放入鱼中，撒上1/3汤匙白胡椒。
7.先热2勺油，浇在鱼上，再热3勺海天蒸鱼露，浇在鱼上，即可食用。
金鲳鱼怎么去腥？
金鲳鱼虽然好吃，但是和其他鱼食一样有腥味，那么如何去除这种腥味呢？
金鲳鱼去腥的方法也很简单。将买来的新鲜金鲳鱼用盐水洗净，再用清水冲洗，不仅能去除鱼腥味，还能使鱼的味道更加鲜美。
也可以在加工鱼的时候直接去掉鱼肚子里的黑膜，这样可以去除鱼腥味。
那么，在烹饪金鲳鱼时，适当加入姜、酒、醋也是去除腥味的好方法。这里的酒可以是料酒、白酒、黄酒等等。
可能有人会问，用酒还是用醋去腥好？其实不管是酒还是醋，淡一点就好了。如果口味偏，可以用醋。当然，酒和醋也可以一起上，香味十足。
金鲳鱼是什么营养？
金鲳鱼有什么营养？其实金鲳鱼的营养和银鲳鱼、白鲳鱼差不多，都含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、多种微量元素和少量维生素。
不要小看金鲳鱼的营养，它们都是很好的养生专家！比如蛋白质，不仅能促进大脑发育，还能维持肌肉生长，是重要的能量来源。
金鲳鱼中的硒、镁还有助于预防冠状动脉粥样硬化等心血管疾病，延缓衰老，预防癌症，对中老年人大有裨益。
这里要强调的是，金鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用，其胆固醇含量也很低，可以说是高血脂、高胆固醇患者的理想食物。
金鲳鱼和鲳鱼的区别
金鲳鱼和鲳鱼有什么区别？面对金鲳鱼，你是否也有同样的疑问？乍一看有些相似，让人无法识别，但是如果你知道金鲳鱼和鲳鱼的区别，就很容易识别这两种鱼了！那么金鲳鱼和鲳鱼有什么区别呢？让我们一起看。
不同成本
金鲳鱼是不折不扣的美食家。它给什么就吃什么，所以养起来比较容易。鲳鱼的喙很棘手，喂养它需要的饲料也比较特殊，需要按照一定的比例使用多种原料，一般的饲料根本达不到它的愿望。在某种程度上，饲养鲳鱼是非常昂贵的。
不同的头
同时长大的鱼宝宝，金鲳鱼会比鲳鱼大很多，长了半年左右的鱼宝宝基本都在一斤左右；而鲳鱼，两年只能长半斤左右。
不同的外观
仔细看的话，金鲳鱼和鲳鱼还是有很大区别的。第一个是长宽比。金鲳鱼的长宽比在1.5-2倍之间，鲳鱼是1.5倍，更接近钻石。其次，金鲳鱼背鳍上有硬刺，鲳鱼是光滑的。最后，金鲳鱼的气孔长在身体中部的后面，鲳鱼长在身体中部的前面。
孕妇可以吃金鲳鱼吗？
孕妇可以吃金鲳鱼。孕妇吃金鲳鱼的好处是：
对于孕妈妈来说，金鲳鱼中丰富的蛋白质可以帮助孕妈妈补充能量，微量元素可以帮助孕妈妈增强体质，为以后的生产打下良好的基础。
对于胎儿来说，金鲳鱼中的蛋白质可以促进智力发育和肌肉生长，不饱和脂肪酸对宝宝脑神经发育大有裨益。此外，金鲳鱼中的钙和磷有利于宝宝骨骼的发育。
但孕妈妈吃金鲳鱼要注意少放盐。由于金鲳鱼本身含有较多的钠，如果在烹饪过程中加入大量的盐，孕妈妈就会摄入过多的钠，从而导致妊娠高血压，这对孕妈妈来说是极其危险的。
还需要注意的是，孕妈妈在吃金鲳鱼的同时可以吃一些水果和蔬菜，有助于促进体内多余盐分的排出，也保证了营养的均衡摄入。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。