【导读】生活中人们经常会把红鲳和鲳鱼混淆，因为它们在外形上看起来太像了。我们都知道鲳鱼是海鱼，那么它是海鱼吗？红鲳又名淡水鲳鱼，与传说中的食人鱼关系密切，是一种可以食用和观赏的鱼类。相信你对红鲷还有很多疑问，让我们一起来寻找答案吧！
红鱼是海洋鱼类吗？
红鲳又名淡水鲳鱼，是淡水鱼而非海鱼。虽然它看起来像鲳鱼，但它的成体有黑色的背鳍和腹鳍，带有橙色的金属光泽。
鳜鱼的幼虫也很漂亮。通常只有鳜鱼的仔鱼有米粒大小，背鳍已经发黑。在鱼缸里成群结队地游泳是非常引人注目的。
它和鲳鱼最大的区别是生活在淡水中，和传说中的食人鱼关系密切。鲳鱼大多生活在海洋的中层和下层，两者都是食用和观赏鱼类。
说到吃，红鲳鱼的肉质也不亚于鲳鱼。红烧、炖汤、葱油都很好，是招待客人的上等菜。需要注意的是，红鲳鱼非常新鲜，最好清淡烹饪。
鲳鱼多少钱一斤？
红鲳鱼是淡水鱼，以植物为食，所以市场价格相对便宜，6块钱5-1斤多，2斤多一点的红鲳鱼18元左右。价格和普通淡水鱼一样。
与鲳鱼相比，鲳鱼的价格便宜得不能再便宜了。平均每斤鲳鱼价格在40-50元左右。所以，想要品尝鲳鱼肉质，又觉得鲳鱼价格偏高，不妨退而求其次选择鲳鱼。虽然鲳鱼的营养不如鲳鱼，但在淡水鱼中也很丰富。
鲳鱼的营养是什么？
鲳鱼是淡水鱼，营养自然不如上海产的鲳鱼。然而，鲳鱼还含有不饱和脂肪酸W-3系列，经医学临床证明，可用于减少心血管疾病的发生。
而且鲳鱼的胆固醇含量很低，远低于其他动物性食物(鲳鱼除外)，非常适合中老年人食用。此外，红鲳鱼含有少量微量元素和维生素，具有补气养血、舒筋活络的功效，还可用于治疗消化不良、贫血、筋骨酸痛、四肢麻木等疾病。
鲳鱼有哪些做法？
红鲳本身就有足够的鲜味，所以我们建议烹饪时以清淡为主。红鲳常见的做法有蒸、炖汤、红烧等。如果你觉得这些菜很普通，也可以试试炒红鱼。
蒸鲳鱼的时候，只要把鲳鱼清洗干净，放一些基本的调料，比如料酒，葱，姜，然后放在蒸笼里蒸就可以了。
家里炖鲳鱼，需要将加工好的鲳鱼放入油锅中炸熟，再用清水和各种调料炖至入味。
如果是红烧鲳鱼，也是要先把鲳鱼放油锅里炸一下，再放适量的水、料酒、姜片等。煮到好吃为止。
至于炸鲳鱼，就是先把鲳鱼处理一下，然后用盐腌一下，再加酒和酱油炸一下。
鲳鱼的适宜种群和禁忌种群。
红鲳鱼味道鲜美，营养丰富，一般人群都可以食用。尤其可用于预防心血管疾病，更适合中老年人食用。
由于鲳鱼有助于治疗消化不良，患有消化系统疾病的人也可以适当食用鲳鱼。
另外，阳虚体质、贫血的人也要经常吃鲳鱼，能有效改善自己不健康的体质。
需要注意的是，患有皮肤病和慢性体质虚弱的人不适合吃鲳鱼，鲳鱼可能会引发一些慢性疾病，慢性病患者也是如此。如果对水产品过敏，就不要吃红鲳鱼，否则会出现过敏反应。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。