【导读】河蟹和海蟹都是螃蟹，所以常被归为海鲜类。那么河蟹是海鲜吗？严格来说，河蟹和海鲜不一样。它们生活在河里，而不是海里。那么螃蟹到底算不算海鲜？我们来看下面的解释。
螃蟹是海鲜吗？
河蟹是海鲜吗？吃海鲜的时候经常会看到螃蟹和海蟹，那么螃蟹也是海鲜吗？
河蟹、海蟹也叫螃蟹，但河蟹是新鲜的，因为它生活在淡水河中，所以不是海鲜。一般来说，海鲜是指生活在海洋中的可食用生物。
河蟹通常生活在河流、湖泊和沼泽的泥滩上，夜间活动，以鱼、虾、动物尸体和谷物为食，每年秋季产卵。每年秋天，恰恰是螃蟹最肥的时候。这个时候吃螃蟹，绝对是人生一大享受。
河蟹虽然不是海鲜，但是肉质非常鲜嫩，口感比海蟹好很多。但是死了的河蟹是不能吃的，一定要趁着新鲜放入锅中。
河蟹的食用方法
每年的中秋节都是吃螃蟹的好日子。这个时候的螃蟹最肥。但是，有好的材料，就一定有好的方法。河蟹的吃法有哪些？
说到螃蟹的吃法，真的是一瞬间说不出来。蒸是一种众所周知的吃法。除此之外，还有辣螃蟹、排骨炖螃蟹、螃蟹炒年糕等等。只要把螃蟹清理干净，用好的厨艺煮熟，就可以自由食用。
下面我们就来说说螃蟹的一些烹饪技巧。有了这些烹饪技巧，怎么吃螃蟹就很棒了！
1.螃蟹买回来后，不用水冲洗，直接放入干净的坛子或坛子里，用糙米加两个破壳鸡蛋，然后撒两把黑芝麻淹没蟹盖，再用棉布盖好坛口，使空气流通，但不能使螃蟹见阳光，3天左右即可取出。由于螃蟹吸收了大米和鸡蛋的营养，蟹肚结实饱满，吃起来肥美鲜嫩，味道鲜美。
2.蒸螃蟹时，要将螃蟹扎起，防止蒸熟后腿脱落发黄。生蟹去壳时，用开水焯3分钟，蟹肉容易捞出，不浪费。
3.烹饪螃蟹时，宜加入一些紫苏叶和鲜姜，以解除蟹毒，减少其寒性。螃蟹可以用来蒸、煮、炸或者做零食馅。
螃蟹的营养价值
河蟹不仅肉质比海蟹好，而且营养价值也不逊于海蟹。它富含蛋白质、维生素A、维生素D以及钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。对人体有很好的滋补作用。
每100克食用蟹肉含蛋白质17.5克，脂肪2.6克，碳水化合物2.3克，胆固醇267毫克，维生素A389微克，硫胺素0.06毫克，核黄素0.28毫克，烟酸1.7毫克，维生素E6.09毫克，钙126毫克，磷182毫克，钾181毫克，钠193.3毫克。
从这些数据可以看出，河蟹不仅具有健脑强身的作用，还具有促进骨骼发育和防治多种疾病的作用，其中硒对癌症的防治作用尤为显著。
而且在中医看来，河蟹还有清热化瘀、破伤通络、滋阴养阴的功效，所以适量吃一些河蟹对人体是有好处的。
吃螃蟹的禁忌
虽然螃蟹很好吃，营养丰富，但是啊，如果你不注意，它会成为我们健康的杀手！所以，吃螃蟹的时候，一定要注意以下事项！
1.不要吃生螃蟹。很多人喜欢生吃各种新鲜的河鲜海鲜，但是螃蟹一定不能生吃！河蟹中的很多有害物质，用酒是杀不死的，生吃会感染一些疾病。
2.不要吃死螃蟹。把死螃蟹扔掉，不要再吃了。里面有很多毒素，对身体有害，可能导致生命危险。
3.不要吃“四份”。河蟹有“四个部位”不能吃，分别是蟹腮、蟹肠、蟹心、蟹胃。这些部位赃物最多，对人体有害。
4.不吃食物。吃螃蟹时，与螃蟹相配伍的食物一定不能吃，包括红薯、南瓜、蜂蜜、橘子、梨、石榴、西红柿、哈密瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉等。
河蟹和海蟹的区别
河蟹和海蟹都是螃蟹，但两者有显著的区别，最明显的就是生活环境的不同。一种生活在淡水河，另一种生活在海洋。
然后形状就不一样了。河蟹体型比较小，蟹爪和蟹腿上有细小的绒毛，品种单一。海蟹个头大，绒毛多，颜色多。
从口感上看，河蟹比海蟹好吃，而且河蟹肉质鲜嫩紧实。海蟹肉质疏松，口感不如河蟹。
从购买方面来说，螃蟹一定要买新鲜的，死的有毒；大部分海蟹都是冷冻的，因为抓到就死了。
就营养而言，河蟹与海蟹不相上下。相同体重下，河蟹的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E的含量高于海蟹，而钙、钾、镁的含量低于海蟹。但是河蟹的胆固醇含量比海蟹高很多。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。