【简介】干蛤，顾名思义就是干蛤。新鲜的蛤蜊又大又肥又嫩又甜，而脱水后的干蛤蜊娇小干瘪，但骨子里仍有一股鲜香。和鲜蛤蜊类似，干蛤蜊在食用前需要清洗干净。那么，问题来了。干蛤蜊怎么洗？这是妈妈给你的一些建议。com。
干蛤蜊怎么洗？
如果你想享受美食，你必须有耐心。像干蛤蜊，烹饪前需要提前清洗干净。那么，干蛤蜊怎么洗呢？妈妈，下面的百科是给你科普的。
1.将干蛤蜊用清水洗净，然后放入热水中浸泡一两个小时，直到其膨胀，然后取出用清水洗净。
2.将蛤蜊茎中心有毛的黑肚子去掉，去掉沙子，再用清水冲洗一遍。
3.清洗干蛤蜊时，要注意干蛤蜊里有一种“黑色的东西”，就是干蛤蜊的“糊状”或“黄色”。清洗时注意不要弄破它们，以免造成营养流失。
4.干蛤蜊全部处理后，用清水冲洗一次，即可备用。
蛤蜊干怎么做？
打扫完了，就该充分发挥厨艺了！干蛤蜊有各种用途，用来煲汤、煮粥，可以改善鲜味。用于烹饪时，味道鲜美，质感丰富。妈妈。com百科下面介绍蛤蜊煎蛋和蛤蜊粥的做法。感兴趣的朋友不妨学习一下。
1.干蛤蜊煎蛋
食材：干蛤蜊、鸡蛋、小葱、盐、料酒、油。
练习：
1.蛤蜊泡干，去内脏，洗净；然后加入3个鸡蛋和适量的香葱；
2.加入适量盐，加入料酒去腥，搅拌均匀；
3.锅里放油，油热后倒入搅拌均匀的文蛤蛋液；
4、不要大火，翻过来，最好煎成一整块；两面都是金黄色的时候，就可以做菜了。
二、干蛤蜊粥
配料：干蛤蜊、姜、葱、粳米。
练习：
1.文蛤泡发洗净晾干；姜切丝，葱洗净切丝。
2.将糯米洗净，放入锅中，加入适量的水，煮成稀粥。当它沸腾时，加入干蛤蜊、姜、洋葱和调味料，煮至变软。
干蛤蜊的营养
遇险的凤凰不如鸡，但风干蛤蜊的营养价值还是杠杠的。提高免疫力，壮阳健腰，利尿消肿，消脂降压.华丽的效果简直亮瞎了眼。我们来看看干蛤蜊的营养价值。
[提高免疫力]
文蛤干富含蛋白质，蛋白质是维持免疫功能最重要的营养物质，也是白细胞和抗体的主要成分。
【壮阳壮腰】
蛤蜊干能生精，助育，壮精气，改善精液质量，增强精子活力。适用于治疗肾阳虚引起的阳痿、腰痛、尿频、五脏气虚等症。
[利尿消肿]
文蛤干可以清除体内毒素和多余水分，促进血和水的代谢，具有利尿和消除水肿的作用。可用于治疗全身水肿和排尿困难。
【去脂降血压】
文蛤干能够软化和保护血管，降低人体内的血脂和胆固醇。
【益造血护肝】
文蛤干中含有的微量元素钴，对维持人体造血功能、恢复肝功能有很好的作用。
如何保存干蛤蜊？
需要冻龄的不只是女人，还有干蛤蜊。一般来说，干蛤蜊的保鲜方法分为干藏和冷藏。只要掌握以下两个收纳食谱，你的蛤蜊干也可以光芒四射。
[冷藏方法]
购买干蛤蜊后，用保鲜盒或食品保鲜袋包装，然后放入冰箱的保鲜层或冷藏层。
【干藏法】
如果不想放在冰箱里，在干蛤蜊密封保存之前，尽量晾干。如果购买的干蛤蜊有点潮湿但在恶劣天气下无法自然风干，有一个方便的办法：将干蛤蜊放入容器中，放入微波炉中焖20 ~ 30秒，取出后放在报纸上，直到完全凉透(需要报纸，因为这个过程会回潮，报纸可以吸湿)，然后放入密封的罐子中，放在阴凉通风、无湿气的地方，这样确实可以防虫防霉。
妈妈小贴士：如果发现干蛤蜊因处理不当而轻微发霉，用干净的牙刷擦掉，晾干。切记不要暴晒，这样会严重影响蛤蜊干的质量。
蛤蜊干可以生吃吗？
一般来说，我们不建议生吃鲜蛤。由于蛤蜊含有副溶血弧菌等细菌，如果不煮熟食用，很容易给身体带来不良影响。那么，——干蛤蜊这种蛤蜊的二次产品可以生吃吗？让我们一起来看看吧。
问：蛤蜊干可以生吃吗？
答：通常会在食品包装袋上注明。基本上可以直接吃，开袋即食，作为小零食。但如果是加工后再吃，不管是炒还是拌，都要先用清水泡一下。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。