【导读】江河湖海是水产资源的聚集地。河蟹作为一种常见的水产品，有哪些独特的优势征服万千主妇？原因就在于它多样化的吃法和丰富的营养。那么河蟹怎么做呢？河蟹有什么营养？下面重点说说怎么烧河蟹。想了解更多，还得继续往下看！
河蟹怎么烧？
河蟹怎么做？作为蟹的一种，湖蟹、河蟹、海蟹没有太大区别。今天主要介绍两种烧河蟹的方法，家常河蟹和河蟹煮豆腐，有兴趣的朋友可以学习一下。
烤河蟹
配料：河蟹、姜、葱、蒜、酱油、糖、九韶。
做法：1。河蟹洗净，剥去上盖，去腮，然后打开，再清洗干净；葱、姜、蒜洗净切段备用。
2.锅中倒入油，烧热，放入姜蒜翻炒，然后转小火，放入河蟹中炸三分钟左右，再放入河蟹盖。
3.将酒、酱油、糖倒入锅中翻炒，然后加入少量水，盖上锅盖，小火煨5分钟左右。
4.最后将河蟹出盘，撒上少许葱花即可食用。
姜蟹烧豆腐
食材：河蟹、豆腐、葱、姜、料酒、酱油、盐、味精、鸡粉。
做法：1。河蟹洗净切块，豆腐洗净切块，葱姜切片备用。
2.锅里烧热油，下姜煸炒，然后放入蟹块，炒至金黄色。
3.料酒、酱油和适量的水、盐、味精、鸡粉调味。
4.最后放入豆腐中煨至入味，再待汤干。
河蟹有什么营养？
河蟹和湖蟹、河蟹一样，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种微量元素，对人体有很好的滋补作用。详情如下：
河蟹中的蛋白质具有健脑益智、强身健体、补充能量的作用，有利于儿童的生长发育。河蟹中的钙可以促进人体骨骼的发育，预防骨质疏松。河蟹中的铁可以补血，预防贫血。河蟹中的锌在人体新陈代谢中起着至关重要的作用.
不仅如此，河蟹还具有治疗筋骨损伤、腰腿酸痛、风湿性关节炎的作用，还可用于治疗肺结核，是肺结核患者的理想食品。
总的来说，河蟹的营养相当丰富，经常食用对身体有益。
河蟹多少钱一斤？
河蟹的营养堪比湖蟹和河蟹，那么河蟹的价格是不是和它们差不多？河蟹多少钱一斤？让我们一起去发现。
在水产品市场，我们可以了解到，河蟹的价格远高于河蟹，与湖蟹相近。百客君怀疑这和他们的产地、产量、市场需求有很大关系。
以下是广东省部分地区的河蟹价格，供大家参考：
地区价格
广东省肇庆市25.35元/斤
广州36.9元/斤
广东珠海73.7元/斤
广东省阳江市133.55元/斤
广东省清远市149.65元/斤
在了解河蟹价格的过程中，百客君还发现了一个很有意思的事情。即使是同一个区域，不同的水产市场，河蟹的价格也相差很大。以广州为例，有的河蟹36.9元/斤，有的高达133.55元/斤，有点混乱。
反正选河蟹的时候记得看好了再买！
吃河蟹需要注意什么？
河蟹性寒，主要以各种腐烂的动植物尸体为食，其中含有大量的病原微生物。为了我们的健康，吃河蟹一定要注意以下几点：
1.不要吃死的和未煮熟的河蟹。死河蟹是细菌繁殖的载体，吃了对人体完全有害。但是河蟹没有煮熟的细菌还是存在的，也要注意。
2、不宜单独进食。河蟹是寒性食物，病菌多，最好配姜醋食用，起到祛寒杀菌的作用。
3.煮熟的螃蟹不宜久吃。任何熟食放太久都不要吃，一般以一天为限。而且再吃的时候一定要彻底加热。
4.不吃内脏。吃河蟹一定要避开蟹腮、蟹胃、蟹心、蟹肠。这些部位含脏最多，对人体不好。
5.不要吃红薯、南瓜、蜂蜜、橘子、梨、石榴、西红柿、哈密瓜、花生、芹菜、柿子等。吃河蟹的时候，别说喝冷饮或者浓茶了。
孕妇可以吃河蟹吗
关于河蟹，有人说孕妇可以吃，有人说孕妇不能吃。那么谁是对的呢？孕妇可以吃河蟹吗？
从营养角度来说，孕妇可以吃河蟹。孕妇吃河蟹可以补充大量优质蛋白质和微量元素，是胎儿生长发育所必需的。
从中医的角度来说，孕妇是不允许吃河蟹的。河蟹是一种寒性食物，对于孕妇来说容易引起胃寒和宝宝过敏，尤其是对于妊娠早期的女性，吃河蟹容易流产。
从这里我们可以知道，其实孕妇还是可以吃河蟹的，只是不要多吃，避免怀孕初期。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。