【简介】豆沙是众所周知的甜品。炎炎夏日，广东街头的糖果店里都是喝糖水的人，将近一半的人都或多或少地吃着加了红豆沙的糖水。红豆沙口感绵长，口感非常细腻，甜而不腻。这是一种非常适合消暑的糖水。红豆沙的做法很简单，很多人在家都会做，但是不能吃的红豆沙应该怎么保存呢？妈妈，维基百科告诉你答案！
红豆沙怎么保存？
红豆沙好吃又有营养，对女性大有裨益，所以很多人选择在夏天在家自制红豆沙，但是经常会出现吃不完的情况。把吃不到的豆沙倒掉太可惜了，那么怎么做才能挽回呢？
如果是自制的红豆沙，长期不能吃的红豆沙可以放在冰箱的冰柜里，两三天能吃的可以放在冰柜里。但如果是超市买的红豆沙，储存更重要。
反复加工会让豆沙变质更快，所以成品豆沙要冷冻。但是用冻成大冰块的大包不方便。所以，买回来的红豆沙最好按计划分成几小包，然后冷冻。冷冻的红豆沙在使用前可以提前在冰箱里解冻，所以可以保存很长时间不变质，使用起来也很方便。
红豆沙可以保存多久？
红豆沙虽然含糖量比较高，但是常温下的保质期其实只有2、3天，在炎热的夏天一天就变质的可能性更大。所以，取之不尽的红豆沙最好放在冰箱的冷藏室，可以保存一周。如果放在冰箱的冰柜里，可以保存更长时间。
但是存放时间长的东西，口感和营养价值会相对较差。Mumnet百科建议，家长在制作豆沙前，先评估好自己需要的量，随自己喜欢使用，做到新鲜不浪费。
自制红豆沙的实践
超市买的红豆沙太稀了，因为掺了很多糖精，所以又甜又腻。想吃又好吃又卫生的红豆沙，不如我们自己做一个吧！自制红豆沙的做法是怎样的？让马网百科告诉你！
配料：红豆、红糖或砂糖、植物油和水。
步骤：
1.提前加足够的水浸泡红豆一天。将泡好的红豆放入高压锅中浸泡，加水没过红豆约1.5CM，煮沸后转中火煮10分钟左右。
2.将煮熟的红豆放入水果机中，榨成泥状；
3.榨出来的红豆沙变得很细腻；
4.准备一块干净的纱布，放在水里大火煮开消毒。
5.小心翼翼地把豆沙包在纱布里；
6.挤出红豆沙中多余的水分；
7.锅底放油，倒入红豆沙、糖、炼乳，大火烧开后转小火；
8.开小火，不停的翻。这段时间比较长，做的时候要有耐心；
9.直到豆瓣酱变稠才算完成。
红豆沙的营养价值
红豆沙是许多爱吃甜食的蘑菇苦力的心头好。甜而不腻，口感绵密，让人无法拒绝。你知道一小碗红豆沙含有很大的营养吗？如果你想知道真相，让我们和妈妈一起看看吧。com百科！
红豆沙的主要营养来自红豆，红豆是一种药食同源的食品。李时珍称红豆为“心谷”。红豆含皂甙较多，能刺激肠道，故有良好的利尿作用，可解酒解毒，对心脏病、肾病、水肿等有益。
红豆对女性的作用有目共睹。红豆含有大量的膳食纤维，具有良好的通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、防结石、健身减肥的功效。
对于孕妈妈来说，红豆是富含叶酸的食物，而叶酸是宝宝生长发育不可或缺的营养素，所以孕妈妈多吃红豆是非常有益的。另外，产妇和哺乳期的妈妈多吃红豆有催乳的作用。
宝宝可以吃豆沙吗？
有护理宝宝经验的妈妈都知道，宝宝6个月大就可以开始添加辅食了。但是现在不是给宝宝吃豆沙的时候。因为利尿，不适合以母乳或配方奶粉为主食的宝宝。另外，红豆淀粉含量很高，但是对于6个月的宝宝来说，淀粉不容易消化。所以6个月左右的宝宝不能吃红豆沙。
但是对于8个月左右的宝宝，情况就不一样了。8个月的宝宝消化能力很强，这个时候给宝宝吃红豆沙是没有问题的。红豆沙富含铁和叶酸，有利于宝宝的生长发育。
所以8个月以上的宝宝可以添加红豆沙作为辅食，但是建议宝宝的红豆沙里少放糖。
糖尿病可以吃豆沙吗？
糖尿病是一种需要严格控制饮食的疾病。如果糖分摄入过多，会引起各种并发症，威胁糖尿病患者的生命。红豆含有较多的膳食纤维，可以调节血糖。所以糖尿病人可以适量吃红豆。但是，红豆沙可以食用吗？
糖尿病人不建议吃红豆沙，因为红豆沙在制作项目中添加了较多的白糖，导致整个食物含糖量增加。而且红豆本身含糖量比较高，为了身体健康，糖尿病患者还是远离红豆沙比较好。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。