【导读】毛豆烧豆腐的时候，遇到了自己的家人。其实在黄豆小的时候，青黄豆遇到后辈豆腐还是挺搞笑的。太好了，毛豆和豆腐都是豆，请不要再打豆了！来吃豌豆吧！用毛豆做豆腐一定要别出心裁，不然豆腐一下子就碎了，太可怕了！看看如何用魔鬼的脚步做豆腐脑。煮熟的豆腐不会碎！
用毛豆做豆腐的做法
妈妈们夏天可能会吃几次毛豆煮的豆腐。当嫩嫩的豆腐遇上爽口的毛豆，一股豆香味在唇齿间蔓延。虽然吃起来清淡，但也很小清新。夏日炎炎来一盘！具体是怎么烧的？其实豆腐比较好做，先把毛豆煮熟，然后放在豆腐里一起烧。调好味之后，基本就可以煮了。
毛豆烤的豆腐有点清淡。如果想口感更好，可以选择豆干或者毛豆烤的油炸豆腐，更入味！下面介绍用毛豆做豆腐的方法。过来看！
[豆腐脑]
配料：毛豆、豆腐、白蘑菇。
调料：葱、蒜、盐、糖、酱油、蚝油、叉烧酱。
步骤：
1.首先把毛豆的壳剥掉，把毛豆仁洗干净放在小碗里备用。
2.白蘑菇洗净，去根，然后撕成小块。
3.北豆腐略冲洗干净，切片。
4.小葱洗净，小葱切段，蒜拍扁，八角洗一个。
5.将锅放入冷水中，烧开，放入白蘑菇，煮一会儿捞起。
6.把锅里的水倒掉，烧红，倒入油，放入豆腐，炸至两面金黄，盛出。
7.继续倒点油，放入葱花、蒜、八角，放入毛豆翻炒至皮皱，再放入白蘑菇翻炒。
8.加入豆腐，仔细翻炒，加盐、酱油、蚝油、叉烧酱调味。
9.快煎好的时候倒点清水，小火煨15分钟，不用锅盖。最后大火收汁，撒上葱花就ok了。
豆腐的营养
毛豆豆腐是一家做的。好在味道清淡但不单调。虽然都是素菜，但如果煮到有味道，还是很值得期待的。但是毛豆的热量比较高，吃毛豆也会让你肉肉的。真的不能多吃，不然胖到卡在别人心里就不好了。
和妈妈一起数数吃毛豆和做豆腐的好处。com百科。不要眨眼！
1、补钙，吃长高。豆腐含钙高。还可以给宝宝吃点豆腐脑，吃长腿！毛豆和豆腐也有一些微量元素，毛豆含有钾和镁，豆腐含有镁、磷和铁，两种豆还含有较多的植物蛋白！
2.美丽。不知道大家有没有用过豆腐洗脸？其实吃豆腐也可以美容，毛豆也含有较多的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动。长时间上厕所记得多吃毛豆，煮豆腐。一口气上完厕所，体内毒素全部排出！
3.变得机智有人情味。豆腐毛豆含有卵磷脂，可以调节大脑，提高记忆力，分分钟变机智！还在为智商焦虑的奶酪需要多吃，吃毛豆煮豆腐，走向人生巅峰！
吃豆腐脑有多胖？
最后，该摸摸大家的g点了。网上传言是吃豌豆长肉是真的吗？里面豆豆说的是我们可爱的小毛豆。豆腐天然不怕胖，热量也比较低。虽然都是一家人，但是毛豆的热量比豆腐高。经常吃毛豆和豆腐的奶酪可以怪毛豆！
一碗毛豆和一碗蒸饭的热量一样，不能多吃！经常吃豆腐脑对身体有好处，可以补充蛋白质、钙和各种微量元素，但是吃多了小心胖到飞不起来！冷静下来分析一下，虽然毛豆的热量比较高，但是如果能把吃进去的热量消耗掉，还是会热的！
看看经常吃豆腐脑的筒子们，吃完记得运动。摄入消耗完，就说明增重不成功。相反，如果你吃完豆腐脑不运动，屁股紧贴大便，你就要做好减肥成球状闪电的准备了！
吃豆腐脑会胀气吗？
可能很多人对胀气一点概念都没有，但是肠胃功能不好的奶酪，处境十分悲惨。吃任何生气的食物都有可能导致肚子整天胀大，甚至保持大肚子。当然，这个更严重。如果你有肠胃炎，或者暴饮暴食已经毁了你的胃，吃毛豆煮豆腐其实是相当危险的！
吃毛豆会胀气。豆制品不能为了奶酪本身而吃。豆腐，黑豆，黄豆，绿豆，可爱的毛豆等。食用后可能引起胀气。对于肠胃功能更好的奶酪，多吃毛豆和做豆腐就不用担心胀气了。但是，肠胃不好的奶酪，胃可能会很大。
吃毛豆和豆腐会导致胀气，主要是人体会分解豆类中的低聚糖，被肠道细菌分解后会产生气体。消化能力正常的奶酪，可能会及时把这些废物以各种形式排出，但是肠胃不好的奶酪，排气能力差，会堆积在肠道里，所以胃会很大。
除了毛豆、豆腐等豆制品，口香糖也不能当零食吃，吃了之后胀气更严重。此外，玉米、土豆、西兰花、卷心菜等蔬菜中含有膨胀的奶酪，可能会使胃变大。
豆腐易碎怎么办？
说完了胀气这么严重的问题，换个热闹的话题吧。患有强迫症的马宝在煮豆腐时可能会绞尽脑汁，在煮豆腐脑时会尽力避免豆腐被打碎。长相真的很差，胃口都下去了！做豆腐脑的时候保留一块成品豆腐最好的方法是什么？
其实这些问题对于身经百战的网友来说并不难。Mom.com百科特意挑了几个看似靠谱的毛豆豆腐做法，一起来感受一下吧。
1.炒豆腐后撒点盐。可能是发生了一些化学反应，豆腐表面可能比较硬，所以炸的时候不脆，就是过早调味就不那么好吃了。
2.用面粉包裹豆腐。是的，切好的豆腐外酥里金黄，而吃起来内嫩外脆。这个方法也是可行的！
3.豆腐用盐水泡半个小时左右，炸的时候就没那么容易烂了。不能放太多盐，会咸的。不管有没有用，大家都可以试试。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。