【导读】在中医中，银耳可以固精补肾、美容养颜、润肺止咳、延年益寿。现代医学研究发现，银耳中的粗纤维还能减少脂肪吸收，起到减肥的作用。同时，红枣是补气的药物，可以润心肺，养五脏，补虚损。对于肠胃功能不好的人，可以适当吃一些红枣，改善和增强体力。那么，当银耳遇上红枣，会碰撞出怎样的火花呢？下面就来看看银耳红枣汤的功效吧！
银耳红枣汤的功效
银耳红枣汤作为一种家常汤，是一种保健滋补品，也被称为平民的美容圣品。银耳煲汤的方法虽然简单，但是功效绝对不可小觑！
银耳大枣汤具有健脾养胃、养心生津、养心安神、防癌抗癌的作用。红枣是补血的佳品，为了滋补身体，滋补气血，在很多食疗药膳中都加入了红枣。红枣还含有丰富的钙和铁，对防治骨质疏松和产后贫血有重要作用。对于容易骨质疏松的中老年人和处于生长发育高峰期的青少年、女性，多吃红枣是非常有益的。
银耳也是一种营养食品，具有强精补肾、润肠益胃、补气、调节血液循环、强心强身、健脑提神、美容养颜、延年益寿的功效，对女性美容养颜很有帮助。银耳还能提高肝脏的解毒能力，增强机体免疫力，同时，还具有润肺养胃的功效。银耳还含有蛋白质、脂肪、多种氨基酸和矿物质，是人体必需的营养物质。
一般来说，银耳大枣汤的功效包括银耳和大枣的营养和功效，达到1/12的功效，主要体现在银耳大枣汤能补血益气，健胃健脾，开美容养颜，提高免疫力，养血安神。
银耳红枣汤的做法
美丽是女人永恒的追求，但快节奏的都市生活和沉重的家庭负担，让我们在岁月的洗礼中变成了黄脸婆。银耳红枣汤的出现，为女性的美容事业做出了贡献。银耳红枣汤的做法很简单。即使你是一个新手厨师，你也可以做出美味的银耳红枣汤。
银耳汤
配料：银耳、红枣、冰糖。
练习：
1.将银耳洗净，用冷水浸泡两小时，然后将银耳去蒂，撕成小块。
2.红枣洗净，去核。
3.锅中放入适量的水(最好是砂锅或砂锅)，将红枣、银耳放入锅中。
4.大火烧开后，转小火煮40分钟。
5.放冰糖再煮15分钟。
功效：缓解黄褐斑、雀斑、面色红润，有助于骨骼健康。
温馨提示：至于银耳的选择，最好选择水发后色泽淡黄、手感嫩滑的银耳。因为太白的银耳一般都是硫磺熏制的成品，而劣质的银耳泡在水里后比较脆。做银耳红枣汤时，还可以加入百合、枸杞或桂圆等材料，滋补效果更好。
银耳红枣汤的禁忌
银耳红枣汤是一种补品汤，但也有一些禁忌，要特别注意。如果不注意这些禁忌，不仅起不到食疗保健的作用，反而会导致身体不变差。下面我们来看看银耳红枣汤的食用禁忌。
1、出血或女性经期不宜食用。
银耳本身具有抗血小板聚集的作用，有出血性疾病的人食用后会导致出血增多，不利于伤口愈合。如果女性在经期再次食用银耳，可能会导致月经出血过多。
红枣味甘，吃多了容易导致体内湿气堆积。如果有水肿
具体来说，腹胀的人不宜吃红枣汤，因为红枣汤容易导致腹胀。
3.糖尿病人不宜食用。
银耳大枣汤含有大量糖分，糖尿病人食用后会导致体内血糖升高，不利于病情的控制。
4.外感风寒的人不宜食用。
银耳性寒，患感冒的人吃了会加重病情。
5.儿童、孕妇和老人应谨慎食用。
这类人肠胃消化能力弱，吃之前一定要把银耳和红枣煮软烂，一次不能吃太多。
银耳汤适合什么人喝？
中国饮食文化博大精深，彼此兼容，所以不同食材的搭配也讲究适合的人群。那么银耳红枣汤适合什么人喝呢？我们来看看吧！
银耳红枣汤适合阴虚内火旺的人喝。能清热润肺，对慢性支气管炎、消耗性肺结核、癌症、肺热咳嗽、肺燥干咳等也有很好的疗效。所以有这类疾病的人非常适合喝一些银耳大枣汤。银耳红枣汤也很适合女性，需要美容的女性也可以多吃，可以帮助嫩肤。
但是脾胃虚寒的要少吃。风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不好的人尽量不要吃百合，而脾胃不好的人还可能造成肺肾损害，所以大家在吃的时候一定要根据自己的情况决定。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。