【导读】姬松茸和松茸是一回事吗？事实上，姬松茸又称姬松茸，是一种腐生真菌，生长在夏季和秋季。从瓶盖到梗的味道都不一样，但是非常好吃，鲜嫩可口，食用价值很高。关注妈妈百科，了解姬松茸的功效和做法，告诉你姬松茸和姬松茸的区别。
什么是姬松茸？
姬松茸也被称为姬松茸。正是因为姬松茸原产于巴西和秘鲁，所以夏秋两季经常见到姬松茸。姬松茸味道浓郁，同时又很好吃，很脆，很多食客都无法抗拒姬松茸。
姬松茸有杏仁的香味，吃起来有点酥嫩，但是它的菌盖和菌柄味道不一样。姬松茸的菌盖吃起来又嫩又软，而姬松茸的菌茎却很脆，吃在嘴里简直是在挑战味蕾的节奏！
此外，姬松茸的食用价值很高。食用部分每100克干品含粗蛋白40-45克，可溶性糖38-45克，粗纤维6-8克，可抗癌，增强精力。
姬松茸的功效
姬松茸具有很高的食用价值和保健作用。姬松茸能有效抵抗病毒携带物质的过滤，进入人体后能起到抗病毒的作用。下面我们就来详细了解一下姬松茸的功效。
1.提高免疫力。姬松茸被认为是一种强大的抗病毒物质，可以阻止病毒和有害物质进入人体，对脆弱的预防造成伤害，从而提高机体的免疫力。
2.改善肝肾功能。姬松茸能保护肝肾，改善肝功能障碍，促进胃肠蠕动。
3.姬松茸能降低人体血液中的胆固醇和血糖，是提高免疫功能的最佳食品。
4.防癌抗癌。姬松茸含有丰富的蛋白质、钾、磷、钙、镁、锌、硒等多种矿物质元素和维生素，能帮助人体清除多余的胆固醇，起到防癌的作用。
姬松茸的价格
姬松茸就是姬松茸，那么它在中国市场的价格是多少呢？松茸很贵，那么姬松茸会在价格上“高人一等”吗？
古松姬松茸蘑菇养生南北干货200g/袋
参考价格：80元
吉顺豪云南特产优质姬松茸100g*3
参考价格：89元
桃野生优质松茸蘑菇干货清香可口食品上品350g
参考价格：247元
原味姬松茸超级姬松茸礼盒85g*3盒
参考价格：199.5元
姬松茸的做法
姬松茸味道非常好，它的菌盖很软，菌茎很脆。就连小孩子也很爱吃姬松茸。那么妈妈们怎么才能做出好吃的姬松茸呢？快来学习吧！
【姬松茸蘑菇鸡汤】
配料：姬松茸、竹荪、香菇、野生黑木耳、莲子、老母鸡、盐。
练习：
1.姬松茸、蘑菇和木耳用清水浸泡30分钟，切去蘑菇；将蘑菇裙边(一层白色网衣)撕下，切去蒂部(封闭端)，用清水和少量盐浸泡10分钟，捞起切成4-6厘米的片备用。
2.将老母鸡放入开水中，然后捞起洗净备用。
3.准备一个大砂锅，放入老母鸡等材料，但要去掉竹荪，加入适量的水，大火烧开，小火炖2小时。
4.最后加入竹荪炖15分钟，加入适量盐调味后出锅。
马：竹荪一定要把蒂(封闭端)剪掉，不然会有怪味。在加工蘑菇的时候，可以在蘑菇盖上用刀划一个十字，这样更入味。
姬松茸和姬松茸的区别
松茸和松茸是一回事吗？很多消费者都有疑问。姬松茸又称姬松茸，松茸主要生长在中国的四川、云南等地区。下面我们来看看姬松茸和松茸的区别。
姬松茸和姬松茸有什么区别？
1.多样
松茸的学名是松茸，属于口蘑科。中国松茸产量占世界松茸产量的70%。直到现在，全世界都不可能人工栽培松茸。
姬松茸原产于巴西，所以也被称为姬松茸。它属于姬松茸，姬松茸是两种根本不同的真菌。姬松茸可以人工培养，其价值低于姬松茸，市场价格一般是送人的三十分之一。
2.生长环境
松茸：生长于高海拔温带和寒温带，主要产于四川、云南、西藏、黑龙江、吉林等地。并且对生长环境有非常严格的要求，所以只有在没有任何污染和人为干预的原始森林中才能找到。
姬松茸(Agaricus blazei Murill):原产巴西、秘鲁等地，是一种腐生真菌，夏秋季节生长在牲畜粪便草原上，生活在高温、潮湿、通风的环境中。
3.出现
松茸：足帽对称，不大不小，形状有点像伞，颜色鲜艳，帽褐色，柄白色，有栗褐色纤维状毛茸茸的鳞片，帽中央微凸，柄厚，肉白嫩。
姬松茸：外形帽脚小，很不对称，是黑帽白脚。帽是平的，帽的中心是平的，柄是白色的，呈圆柱形。
4.味觉和嗅觉
松茸：松茸有一种独特的香味，就连浸泡过松茸的水也弥漫着这种香味。松茸味道非常爽滑，令人难以忘怀。
姬松茸：有杏仁的香气，口感脆嫩。
5.营养价值
松茸：松茸作为一种目前无法人工栽培的野生食用菌，营养价值非常高，含有多种不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维，以及八种人体必需的氨基酸和维生素B1、B、PP等。最重要的是，松茸中还含有双链松茸多糖、松茸多肽和独特的松茸醇三种珍贵的活性物质，具有防癌抗癌、增强免疫力、抗衰老、抗辐射等多种功能。
姬松茸：富含蛋白质、维生素、钾、钙、磷、镁等多种矿物质元素，能降低血糖、胆固醇，改善动脉硬化症状，防治心血管疾病和肿瘤。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。