【简介】蘑菇茶就是我们所说的红茶菌，红茶菌。蘑菇茶不是用蘑菇冲泡的茶，而是用糖、茶、水、菌种发酵后对人体有益的物质。蘑菇茶含有对人体有益的益生菌，对人体有一定的保健作用。蘑菇茶对一些肠胃疾病也有很好的疗效。那么这种神奇的蘑菇茶是怎么做出来的呢？让我们一起学习。
蘑菇茶的做法
蘑菇茶在中国有着悠久的饮用历史。随着其功效的不断挖掘和传播，菌菇茶已经走遍世界各地，受到很多人的青睐。菌茶是菌类茶的一种。做蘑菇茶不难，在家也可以做。
制作蘑菇茶需要准备的材料有：不锈钢或玻璃器皿，清水2500毫升，冰糖或红糖180克，红茶或乌龙茶4-5袋。准备好所需材料后，可以按照以下步骤制作。
1.将茶叶(红茶或乌龙茶，最好用茶包)、水和冰糖(我们用红糖)放入不锈钢壶中，煮沸十分钟左右，直到糖完全溶解。
2.茶凉了之后，把茶包拿掉。如果茶叶是散装使用，过滤掉茶叶，放入敞口的不锈钢保温杯中。
3.把蘑菇籽放进茶里，褐色的放在下面，乳白色的放在上面。
4.用干净的纱布盖住不锈钢杯，用绳子系住。把它放在阴凉的地方七天，尽量不要动。
5.取出新生的菇籽和原菇籽饮用。蘑菇茶放在冰箱里雪藏后味道更好。
6.蘑菇种子可以装在容器里，放在冰箱里，作为馈赠亲友或下次生产的礼物。
注意使用的器具必须保持清洁和风干，没有生水或油。
蘑菇茶的饮用方法
喝任何茶都要注意方法和量。饮酒方法不当，容易造成身体不适。喝蘑菇茶也要注意正确的饮用方法。下面我们来了解一下蘑菇茶的饮用方法。
1、根据自己的体质，每天喝一次或几次。饮用时加入2倍的凉开水稀释，使菌液酸甜可口。
2.为了保持菌液中酵母和乳酸菌的活性，培养好的菌液要随饮随用，不可装入瓶中或冰箱冷藏。
3.为避免菌液酸性过强，刺激胃肠，甚至引起并发酸中毒，可用冷开水冲洗稀释后的菌液饮用，但不能用冷冻水。
4.蘑菇茶是一种营养饮料。但有些第一次喝酒的人，服用红茶菌后会有一些副作用，如兴奋、失眠、胃酸、轻度腹泻、皮肤瘙痒等。如果能坚持喝，大部分症状会自行消失。
蘑菇茶的功效
研究表明，大多数蘑菇茶含有多糖、茶多酚、低聚异麦芽糖、茶碱、醋酸、乳酸、柠檬酸、咖啡因等成分。这些成分很多都对人体有益，那么喝蘑菇茶有什么作用呢？
1.提高人体免疫力和自身抵抗力；调节血脂和血糖；
2.促进双歧杆菌的生长，减少肠道腐败和致癌物质。
3.提高大脑活力，消除疲劳，提神醒脑。
4.增强腺体功能，强肾；调节新陈代谢，消除多余脂肪，防止体内脂肪堆积，达到减肥效果；
5.减少胃酸，降低胆固醇，防止血管硬化；调节风湿性关节炎、肩痛、颈痛、痛风、肌肉痛；
6.治疗肝功能障碍，降低血液，或神经紧张引起的问题是有效的；
7.改善肤质，色素，减少皱纹，焕发肌肤活力；清理胆、胃、肠，方便排便；
8.预防癌症；对待敏感；治疗哮喘和气管炎。喝了两三天，可以化痰止咳。
9.治疗感染性肠道腹泻；治疗头皮、秃顶、白发、脱发；治疗失眠。
蘑菇茶有副作用吗？
大多数人喝蘑菇茶没有副作用，但有些人喝蘑菇茶后会有一些副作用。蘑菇茶有什么副作用？
1.有些第一次喝酒的人服用红茶菌后会有一些副作用，比如兴奋、失眠、胃酸、轻度腹泻、皮肤瘙痒等。
2.过敏反应的人，尤其是酸过敏的人，喝蘑菇茶可能会不舒服，因为蘑菇茶含有有机酸。
3.细胞因子的过度活动刺激自身免疫系统引起一些反应。
4、自身有些疾病或肾脏、膀胱功能相对较弱。如果你的肾功能不强或者毒素太多，然后喝多了，就会导致肾脏超负荷。(可引起关节炎、腰痛、神经痛、痛风、肾病等。)
其实只要身体没有过敏反应，喝蘑菇茶的方法正确，一般不会有副作用。服用时用凉开水，避免与其他抗生素同时服用。如果需要一起服用，必须间隔两小时以上服用。为防止高温使菌群失活，降低疗效，菌茶应冷藏保存。
肠胃病人可以喝蘑菇茶吗？
胃肠病人可以喝蘑菇茶。蘑菇茶可以降低胃酸，胃肠病人喝蘑菇茶是有好处的。蘑菇茶含有三种对人体肠胃有益的微生物：醋酸菌、乳酸菌、酵母菌。酵母能充分利用体内营养，促进新陈代谢，抑制和杀灭肠道细菌等。乳酸菌能抑制和杀灭肠道细菌，能抗病毒和抗癌。服用蘑菇茶对调节人体胃肠功能有一定的作用。
1.喝蘑菇茶可以清胃，消毒解毒，通便，杀死有害细菌，增加有益菌落。适用于急慢性胃炎、肠炎、便秘、顽固性便秘、顽固性腹泻、痢疾的治疗。
2、喝蘑菇茶可以调理肠胃，食欲不振，从而增加饮食，食欲大增，营养不良可以恢复健康，尤其是城乡最常见、最难治的胃溃疡，十二指肠溃疡、胃下垂等胃病可以治愈，恶心、呕吐、胃酸倒流等症状消失。
3.现代医学证明，蘑菇茶中的醋酸具有缓解疲劳、增进食欲、帮助消化、防治高血压和动脉硬化以及抗肿瘤、抗肥胖、使钙易于被人体吸收、保持骨骼弹性、滋润肌肉和皮肤等作用。
虽然肠胃病患者可以喝蘑菇茶，但不要过量，以免出现不良反应。肠胃病患者最好去医院治疗。同时建议日常饮食以清淡为主，可以少吃多餐，慢慢调理。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。