【导读】雪梨银耳粥味甘，有止咳化痰、养颜美容的作用。中医至今仍用于治疗肺热咳嗽、肺燥干咳、痰中带血、产后虚弱、便秘、便血等疾病。雪梨银耳粥制作时间短，步骤少。爱美的朋友最好吃。这款老少皆宜的雪梨银耳粥你了解多少？我们会给你详细介绍的！
雪梨木耳粥
冬天天气干燥寒冷，风很大。很多人出门后经常口干、咳嗽、肺部不舒服。这个时候，你需要一碗热腾腾的冰糖雪梨银耳粥。经常吃冰糖雪梨银耳粥，既能生津止渴，又能润肺，一举多得。此外，加入枸杞和红枣也有助于补血补气，女士饮用后有美容养颜的功效。
简单又甜，是秋冬清爽可口的甜品。——雪梨银耳粥主要由雪梨、银耳、冰糖、大米制成。冰糖具有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊的功效；雪梨加冰糖有清热润肺、清凉止咳的功效。加热后的梨汁含有更多的抗癌物质——多酚。“梨和加热的梨汁有加速体内致癌物质排出的作用。”银耳具有清肺润肺的功效，富含天然植物胶，具有滋阴的作用，是可以长期服用的很好的滋润食品。冰糖炖雪梨可以清火止咳，这个汤也适合孕妇喝。
李雪银耳粥的做法
那么，这个冬天最好吃的雪梨银耳粥，润肺止咳，润燥养颜，怎么做呢？请看下面的详细步骤。
练习一
材料：银耳50克，雪梨1个，冰糖40克，鲜百合少许。
制造步骤：
1.将银耳用水浸泡，将银耳去黄根，雪梨去皮切块，鲜百合洗净。
2.在锅中加入足够的水和小米。大火烧开后加入银耳。再次开锅后，转小火煮20分钟。
3.加入冰糖，加入梨块，煮20分钟，加入百合，煮15分钟关火。关火后不要马上开盖，再焖10分钟后上桌。
练习二
配料：银耳、雪梨、枸杞、冰糖。
制造步骤：
1.银耳提前用冷水浸泡，撕成小朵。
2.将银耳放入锅中，加水煮沸至软烂，再加入冰糖。
3.雪梨切块，枸杞和大米洗净继续煮至雪梨变软。
练习三
材料：银耳30克，雪梨200克，大枣5枚，冰糖30克。
制造步骤：
1.将银耳用清水浸泡30分钟，然后将泡好的银耳挑洗干净，雪梨切成小块。
2.将雪梨、冰糖、大枣、银耳、大米放入锅中，加入适量的水，大火。
3.水烧开后，转小火慢炖15分钟左右。
提示：
1.如果肺热有痰作为治疗，可以将梨心掏空，放入银耳、冰糖，蒸一小时再吃。梨皮最好不要削，营养在皮里面。
2.咳嗽的话可以加点川贝。
3.冰糖银耳含糖量高，不宜睡前食用，以免血液黏稠度增加。
4.这种雪梨银耳粥，小火煮的时间越长越好，在粘稠的状态下煮出来味道最好。
李雪银耳粥的功效
冰糖银耳炖雪梨有什么效果？先来看看银耳吧！银耳具有滋阴补肾、润肺降火、生津止咳、益精强心、健脑提神、补血补气等功效。也是很好的美容产品。还发现银耳能抑制癌细胞生长，促进骨髓造血功能，可作为癌症患者接受放疗时的营养食品。银耳也是一种含有粗纤维的减肥食品，非常适合女性食用。尤其是冬天，可以做冰糖银耳汤、红枣银耳粥、银耳菜等。其粗纤维有助于胃肠蠕动，减少脂肪吸收，是减肥的好食品。此外，银耳特有的胶质，加上它的滋阴功能，长期食用可以滋润皮肤，祛除脸上的黄褐斑和雀斑。
雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2。c、胡萝卜素等。具有生津润燥、清热化痰的功效，尤其适用于秋冬季节。现代医学研究证明，梨确实具有润肺、清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染患者，如咽干、痒、痛、声嘶、痰稠、便秘、尿赤等有效。梨有降血压和滋阴清热的功效，所以高血压、肝炎、肝硬化患者常吃梨是有益的。梨可以生吃，也可以蒸着吃，还可以做成汤和汤。
现在天气干燥，很多人会觉得皮肤干燥或者咳嗽。这个时候喝一碗温热的雪梨银耳粥，保证你会觉得从喉咙到胃都是温暖顺滑的！
李雪银耳粥的食用禁忌
1.食用前将银耳用清水洗净，使其饱满，撕碎，煮沸，以免未煮熟的大块银耳浸泡在胃肠液中后慢慢高度膨胀，堵塞肠腔，造成肠梗阻。吃的时候要细嚼慢咽，千万不要整个吞下去。
2.轻度银耳不能吃，否则轻者会引起头痛、腹胀、呕吐、惊厥、昏厥，重者会引起中毒性休克死亡。
3、隔夜雪梨银耳粥记得不要吃。银耳虽然是一种高级营养补充剂，但一夜之间营养成分会降低，有害成分会产生，使人体内正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去携氧能力，导致人体缺乏正常的造血功能。所以隔夜银耳是不能吃的。
4.干银耳可以在食用前用水浸泡检查。正常的鲜银耳呈白色，色泽均匀，质地良好。变质银耳呈黄色，质地腐烂，异味明显。
5.感冒咳嗽、湿热痰咳、糖尿病患者也要少吃雪梨银耳粥。因为雪梨性寒，银耳性寒，患外感风寒的人容易加重病情。雪梨银耳粥含糖量高，糖尿病人要少吃。一般在阴虚肺燥咳嗽、久咳少痰、胃阴不足、口渴咽干、体质虚弱等情况下服用。
什么时候喝雪梨银耳粥最好？
冬季喝雪梨银耳粥润肺止咳润燥护肤最佳时间是什么时候，才能发挥最大功效？作为一种老少皆宜的家庭滋补品，一般没有时间禁忌。详情请见下文。
1.秋冬天气干燥的时候，很多人会觉得皮肤干燥发痒，或者风大尘土多容易咳嗽。这个时候喝一碗温热的雪梨银耳粥，保证你会觉得从喉咙到胃都是暖暖的滑滑的！
2、雪梨银耳粥性凉，晚上吃生冷的东西容易引起肠胃不适，所以晚上这个时候要避免吃。
3.因为雪梨银耳粥中有大米可以养胃，其中的糖分可以为人体活动提供一定的能量，雪梨可以帮助消化和吸收
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。