【导读】其实很多时候，不能保持身材的主要原因就是管不住自己的嘴，所以想要保持身材，很多爱美的女性吃起来也是很有讲究的，黄瓜炒鸡蛋就是一种很常见的餐桌美味。吃黄瓜炒鸡蛋能减肥吗？先说黄瓜炒鸡蛋的好处，看看黄瓜炒鸡蛋能不能让你减肥。
1.黄瓜炒鸡蛋能减肥吗？
在这个以瘦为美的时代，大家都在追求极致的瘦，只为得到一个好身材。很多人选择不吃米饭，而是选择其他食物作为减肥餐，黄瓜炒鸡蛋成为很多想减肥的人的饮食选择。黄瓜炒鸡蛋能减肥吗？
现代药理研究表明，新鲜黄瓜中还含有丙醇二酸，能抑制糖转化为脂肪。黄瓜还含有纤维素，对促进肠道蠕动、加快排泄、降低胆固醇有一定的作用。黄瓜热量低，是高血压、高血脂、糖尿病合并肥胖的理想减肥蔬菜。蛋黄中含有的卵磷脂是一种乳化剂，可以将脂肪胆固醇乳化成微小颗粒，从血管中排出后被人体利用。鸡蛋可以增加血液中的高密度脂蛋白，保护血管不硬化。看来黄瓜炒鸡蛋减肥是有科学依据的，通过实践也是一种有效实用的减肥方法。所以女生要想保持身材，减肥的时候就选择做黄瓜炒鸡蛋。但是，要注意饮食适度，不要暴饮暴食。
黄瓜炒鸡蛋
黄瓜炒鸡蛋是传统家常菜。黄瓜味甘爽口，具有清热解毒的作用，而鸡蛋可以适当补充人体所需的蛋白质。黄瓜炒鸡蛋的做法也很好学。这里简单介绍一下。
黄瓜炒鸡蛋方法1
材料：黄瓜200克，鸡蛋200克，盐5克，味精3克，料酒10克，淀粉(玉米)5克，大葱5克，猪油(精)黄瓜炒鸡蛋50克。
练习：
1.黄瓜洗净，去蒂，对半切开，斜刀切片。
2.2.把鸡蛋敲进碗里，然后打碎。
3.将炒锅置火上，加入20克猪油，加热后将蛋液倒入炒锅翻炒。
4.推到锅边，加入猪油，和葱花一起煮。
5.加入黄瓜片，与鸡蛋搅拌均匀，煮料酒，加入少许水。
6.最后加入精盐、味精和增稠剂，出锅即可。
黄瓜炒鸡蛋方法2
材料：土鸡蛋2个、黄瓜1根、盐、山茶油、花生油、葱、蒜瓣、姜、红辣椒(微辣)
练习：
1.黄瓜洗净去皮，竖着切成两半，再竖着各切成两半，再横着一起切成丁。
2.小葱切碎，蒜瓣切片，生姜切片成细条，红辣椒切丁。
3.将鸡蛋剥壳放入碗中，放一些盐，用筷子搅拌。
4.将山茶油和花生油倒入炒锅，两种油的比例约为1: 3。加热后，将打碎的鸡蛋倒入快速油炸。
5.将炒好的蛋花推到锅的一边，然后加入适量花生油，放入蒜瓣、姜片、红辣椒炒香，然后倒入黄瓜丁，加入适量盐，最后与鸡蛋一起炒匀，撒上一些葱花，然后出锅装盘。
黄瓜炒鸡蛋的营养价值
黄瓜炒鸡蛋一定要做好，否则这道菜的营养价值会被破坏，食欲也会受到影响。黄瓜本来可以生吃的，鸡蛋是快炒菜，不宜炒太久。只要掌握得当，不需要加水，煎蛋的颜色会更好。那么黄瓜炒鸡蛋有什么营养价值呢？
黄瓜中含有的葫芦素C可以提高人体免疫功能，达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可用于治疗慢性肝炎。黄瓜含有丰富的维生素E，可以延年益寿，抗衰老。黄瓜中的黄瓜酶具有很强的生物活性，能有效促进机体的新陈代谢。黄瓜含有丰富的B族维生素，有利于改善大脑和精神系统的功能，安神，有助于治疗失眠。
鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素等人体所需的营养物质。多吃鸡蛋可以补充我们需要的王者物质，尤其是蛋白质，可以修复我们的肝脏组织。鸡蛋中还有其他重要的微量营养素，如钾、钠、镁、磷等，特别是蛋黄中的铁为7 mg /100 g，给婴儿吃鸡蛋可以补充牛奶中铁的不足。
黄瓜炒鸡蛋的功能与功效
在炎热的夏天，黄瓜炒鸡蛋是清凉可口的饭菜中最受欢迎的。黄瓜营养价值丰富，特别适合容易疲劳的人、在污染环境中工作的人、喜欢吸烟的人等。那么黄瓜炒鸡蛋有什么作用和功效呢？
1.美颜：黄瓜是一种可以盲目用于美容的蔬菜。它被称为“厨房里的美容剂”。经常食用或贴在皮肤上，能有效抵抗皮肤衰老，减少皱纹，预防唇炎、唇角炎。
2.减肥：新鲜黄瓜中含有一种叫做丙醇二酸的物质，可以抑制糖分转化为脂肪。所以黄瓜是很好的减肥产品。黄瓜含有能抑制糖转化为脂肪的物质。容易肥胖又爱吃含糖食物的人，最好同时吃一些黄瓜，黄瓜可以抑制糖的转化和脂肪的堆积，达到减肥的目的。
3.加速新陈代谢：黄瓜以清香多汁著称，其中含有相当数量的蛋白质和钾盐。钾盐可以加速血液代谢，排出体内多余的盐分。幼儿食用后可促进肌肉组织的生长发育，成人经常食用可保持肌肉弹性，防止血管硬化。
4.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体的发育有很大的作用，其中所含的胆碱可以提高各个年龄段的记忆力。
5.保护：鸡蛋中的肝脏蛋白可以修复肝脏组织损伤，蛋黄中的卵磷脂可以促进肝细胞再生。还能增加人体血浆蛋白量，增强机体代谢和免疫功能。
黄瓜炒鸡蛋饮食指南
黄瓜炒鸡蛋是一个很可爱的组合，营养价值很高，但是在做这道菜的时候，你要多加注意，因为一个小细节可以决定这道菜的结果，一个小细节对你的菜有很大的影响，所以做这道菜要注意以下事项。
1.做黄瓜炒鸡蛋前先把黄瓜皮剥开。黄瓜削皮是为了防止农药残留。为了更安全的食用，建议所有可以去皮的水果和蔬菜在食用前都要去皮。
2.黄瓜清淡。如果口味较重，人们可以加入一点辛辣的红辣椒来炒。第一，视觉上感觉不错，瓜青椒红。二是符合个人口味，但不能太辣，否则抢了黄瓜和鸡蛋的清爽口感。
3.盐不能太多，因为腐竹容易入味。如果盐放多了，整盘菜都会有咸味，严重影响其口感。
4.因为鸡蛋是婴儿、孕妇、产妇和病人的理想食物。适用于体质虚弱、营养不良、贫血及产后恢复期的妇女；适合正在发育的婴幼儿。
5.患有高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、胆结石的人不宜食用；患有高血压、高血脂、冠心病的老年人应少量食用鸡蛋，一般每天不超过一个鸡蛋，不宜多吃。这样限量食用，既能补充优质蛋白质，又不影响血脂水平。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。