【导读】黄瓜和胡萝卜一直是人们餐桌上常见的食材，黄瓜和鸡蛋胡萝卜的搭配菜肴也有很多种。作为两种营养丰富的食材，两者一起煮出来的黄花胡萝卜汤的营养价值也是有目共睹的。为了让美味的黄瓜胡萝卜汤更加醇厚，下面简单介绍一下黄瓜胡萝卜汤的做法。
胡萝卜汤的做法
因为黄瓜和胡萝卜含有丰富的矿物质和维生素，所以黄瓜和胡萝卜受到人们的喜爱是不言而喻的。那么，黄瓜胡萝卜汤怎么做比较好呢？接下来，请看看黄瓜胡萝卜汤的几种做法。
黄瓜胡萝卜汤
方法一
配料：黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、淀粉、盐
1.用冷水将水放入锅中。水开后，将水淀粉倒入锅中。
2.鸡蛋搅拌好后，用筷子夹在碗边，往锅里撒一点。
3.将黄瓜和胡萝卜切片。将黄瓜和胡萝卜片倒入锅中，加入少许盐。水烧开后，关火，出锅。
方法二
1.黄瓜和胡萝卜洗净切片，鸡蛋打匀。
2.锅中加水，加入2片姜一起煮。
3.水烧开后，将鸡蛋打成小火把，放入黄瓜和胡萝卜，加入少许盐，关火。(关火前放几滴香油)。
方法三
配料：黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、八角、葱、姜、精盐、味精、湿淀粉、油。
起锅用油将葱、姜、八角炒香，用精盐将黄瓜、胡萝卜炒至糊状，加入适量水烧开，将味精放入锅中，倒入蛋液，从锅中倒入少许香油。番茄香味浓郁，色泽正。
方法四
首先，将黄瓜和胡萝卜洗净，切成小块。锅里放一点油，把蒜末和葱白一起加热翻炒，然后加水，放入黄瓜和胡萝卜，直到水沸腾，放入打碎的鸡蛋汁，加盐，鸡精，葱花(最好加猪油)，起锅。
方法五
配料：黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、盐、茶匙、油。
1.将黄瓜切成片，将鸡蛋撒在碗里。
2.黄瓜切片切段，鸡蛋搅拌备用。
3.锅里放一点油和适量的水。水烧开后，倒入黄瓜片。
4.水再次烧开后，倒入打碎的鸡蛋。
5.最后放几片胡萝卜片点缀，放适量盐。
6.盛在碗里。
胡萝卜汤的营养价值
如今，随着经济的快速发展，人们在提高生活水平的同时，更加注重医疗保健。很多人都知道黄瓜和胡萝卜对身体有好处，经常吃可以减少很多疾病。多吃黄瓜和胡萝卜对身体有非常积极的作用。接下来，我们将介绍黄瓜和胡萝卜的营养价值，黄瓜和胡萝卜汤可以帮助您保持健康。
黄瓜含有多种营养成分，含水量高达98%。每100克新鲜黄瓜含蛋白质0.6克，脂肪0.2克，碳水化合物2.0克。蛋白质含有精氨酸和其他必需氨基酸；碳水化合物有很多种，如葡萄糖、半乳糖、甘露糖、果糖和木糖。此外，黄瓜还含有粗纤维、维生素B1、核黄素、烟酸、维生素C等多种维生素。黄瓜性凉，味甘，无毒，入脾、胃、大肠。具有生津止渴、除烦解暑、消肿利尿、治疗咽喉肿痛、四肢浮肿、热痢便血、抗肿瘤、抗衰老、防止酒精中毒、降血糖、减肥、强身健体、健脑安神的功效。
每100克胡萝卜含蛋白质约0.6克，脂肪0.3克，糖7.6-8.3克，铁0.6毫克，维生素A(胡萝卜素)1.35-17.25毫克，维生素B10.02~0.04毫克，维生素B20.04~0.05毫克，维生素C 12毫克，热量150.0%。品种中，深橙色的胡萝卜素含量最高，各种胡萝卜的能量在79.5干焦-1339.8千焦之间。胡萝卜具有益肝明目、益膈、宽肠、健脾、消痱子、增强免疫功能、降血糖、降血脂等功效。
黄瓜胡萝卜汤的营养价值真的很高。从各方面来说，黄瓜胡萝卜汤对我们的健康有很大的帮助，而且没有任何有害影响。不管是直接吃还是做的，味道都很好。
胡萝卜汤能减肥吗？
黄瓜汤含有大量的营养物质，是我们身体发育所需要的。很多人都想知道黄瓜胡萝卜汤能不能减肥，那就来看看下面的介绍吧。黄瓜和胡萝卜是减肥者的主要食物，这样热量的摄入会得到控制。
黄瓜还含有丙醇二酸，可以抑制糖转化为脂肪。黄瓜还含有纤维素，对促进肠道蠕动、加快排泄、降低胆固醇有一定的作用。黄瓜热量低，是高血压、高血脂、糖尿病合并肥胖的理想减肥蔬菜。
它含有胡萝卜素、维生素B1、B2、C、D、E、K、叶酸、钙、膳食纤维等十几种营养成分，使人体吸收更全面的营养。植物纤维可以改善人体新陈代谢，达到自然减肥的目的。既能克制人吃甜腻食物的欲望，又能预防感冒，巩固视力。
黄瓜汤可以促进肠胃蠕动，加速排泄排毒，促进新陈代谢。所以黄瓜胡萝卜汤可以减肥。
胡萝卜汤可以排毒养颜吗？
很多女性经常会花很多钱去买一些排毒养颜的护肤品或者化妆品，但是用了这些东西之后效果并不理想。其实生活中有很多食物可以排毒养颜。黄瓜胡萝卜汤就是其中之一。黄瓜汤可以排毒养颜。让我们一起来了解一下。
黄瓜中含有的黄瓜酸能促进人体新陈代谢，排出毒素。维生素C的含量比西瓜高5倍，能美白肌肤，保持皮肤弹性，抑制黑色素的形成。黄瓜还能抑制糖转化为脂肪，对肺、胃、心脏、肝脏和排泄系统都非常有益。夏天容易烦躁、口渴、喉咙痛或有痰。吃黄瓜有助于消炎。
胡萝卜味甘、性凉，有养血排毒、健脾和胃的功效。他们被称为“小人参”。胡萝卜富含糖、脂肪、挥发油、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、胡萝卜素、钙、铁等营养成分。现代医学证明，胡萝卜是一种有效的排毒食品。它不仅含有丰富的胡萝卜素，还含有大量的维生素A和果胶。当与体内汞离子结合时，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排出。
黄瓜汤有排毒养颜的功效。当然，排毒养颜也不是一天两天就能做到的。你应该有耐心和毅力。除了每天按照排毒养颜菜单来吃，配合适当的运动，两者结合可以事半功倍。
哪些人不宜吃黄瓜胡萝卜汤？
黄瓜胡萝卜汤是我们生活中最常见的食物。黄瓜胡萝卜汤营养价值非常高，是每一个爱美的朋友的最爱。但是黄瓜胡萝卜汤虽然好，但是还是有很多人不适合吃黄瓜胡萝卜汤。下面就来解释一下不适合吃黄瓜胡萝卜汤的人群。
1.脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽的人要少吃。因为黄瓜性寒，胃寒患者容易腹痛腹泻。
2.体弱气虚者不宜食用；普通人也应避免暴饮暴食过久，以免消耗正气。
以上是黄瓜胡萝卜汤不适合人群。任何好的食物都要适量食用，不能盲目食用。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。