【导读】冬瓜排骨汤是解暑常用汤。排骨营养丰富，可以起到补钙的作用，而冬瓜有清热解暑、消肿利尿的功效。而且冬瓜的寒性没有苦瓜强，适当食用冬瓜可以清热去火。所以一到夏天，冬瓜排骨汤就很受消费者欢迎。
冬瓜排骨汤的做法
冬瓜排骨汤是解暑清汤。它的原料是冬瓜和排骨。冬瓜解暑利尿，排骨补钙。所以夏天喝冬瓜排骨汤最合适。
关于冬瓜排骨汤的常见做法，边肖收集了如下：
练习1:
配料：冬瓜、排骨、小葱、姜、辣椒、调味品。
制造步骤：
1.冬瓜去皮洗净，切块。洗很多排骨。
2.小葱洗净，切段。生姜洗净切片。研磨花椒。
3.将排骨放入锅中，加入适量的水。烧开后去汤中泡，再加入冬瓜、葱、姜、辣椒等佐料。
4.排骨和冬瓜煮熟后，根据个人口味加盐和味精，煮1~2分钟，最后撒上香油。
练习2:
配料：猪排、冬瓜、姜、水、小葱、调味品。
制造步骤：
1.冬瓜洗净，去皮，去皮，切成小块。洗排骨。
2.在锅里烧水。水烧开后，放入排骨继续煮。
3.排骨煮出血后，取出用凉开水洗净。
4.锅洗净，再次加水，放入两片姜和排骨，中火煮30分钟。
5.将冬瓜放入锅中，继续煮10分钟，出锅时加入少许胡椒粉和盐调味。
练习3:
配料：排骨、冬瓜、香菜、葱、姜、调料。
制造步骤：
1.排骨洗净，冬瓜去皮，洗净切块。
2.锅中水烧开，放入排骨一起煮，焯白后捞出排骨。
3.将大料、葱、姜、花椒放入另一锅中烧开，然后将煮好的排骨再次放入锅中，大火烧开后小火炖半小时。
4.加入冬瓜，加入适量盐继续煮15分钟，然后加入鸡精和香菜，滴几滴香油。
需要注意的是，冬瓜排骨汤有很强的利尿作用，体质较弱的人不宜经常食用，孕妇慎用。
冬瓜排骨汤的功效
冬瓜排骨汤味道清甜，是符合大众口味的美味汤品。大多数人喝冬瓜排骨汤，可以解暑利尿。
这主要是因为冬瓜排骨汤的功效。
1.排骨有滋阴壮阳，益精血的功效。而且除了蛋白质、脂肪和维生素外，还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨胶原等，可以为幼儿和老人提供钙质。
2.冬瓜是一种营养价值很高的蔬菜。据研究，每100克冬瓜含蛋白质0.4克，碳1.9克，钙19毫克，磷12毫克，铁0.2毫克和各种维生素，特别是维生素c。
另一方面，中医认为冬瓜性凉，入肺、大肠、膀胱经，有清热解暑、消暑降火的功效。而且冬瓜虽然也是寒性食物，但没有苦瓜、白萝卜那么凉，连孕妇都不用避。
痛风、高血压、心脏病、肝病、脚气水肿患者，如有腹水、排尿困难，可将冬瓜煮水后食用，有助于利尿、消除水肿。
综上所述，可见冬瓜排骨煲汤是个不错的选择。冬瓜排骨汤具有清热、滋阴壮阳、益精补血等功效。
妈妈提醒：煮冬瓜汤时，最好将冬瓜皮洗净，放入锅中煮汤，煮好后再去冬瓜皮和瓜子，可以起到利尿的作用。
孕妇可以喝冬瓜排骨汤吗？
冬瓜排骨汤是一道好喝的汤。对于孕妇来说，冬瓜排骨汤是开胃汤。但是冬瓜是寒性食物。很多妈妈都听说过孕妇不能吃冬瓜。
那么，孕妇可以喝冬瓜排骨汤吗？针对这一问题，专家认为，冬瓜虽然是寒性食物，但与苦瓜、白萝卜相比，冬瓜并没有那么寒性，孕妇可以适当食用。但无论哪种食物，都要注意不要一次吃太多。
孕妇喝冬瓜排骨汤的好处：
1.孕妈妈孕期容易水肿，喝冬瓜汤可以利尿消肿。
2.冬瓜含有蛋白质和大量的维生素，在护肤和美白方面不容忽视。《本草纲目》认为用冬瓜瓢“洗脸洗澡”可以“祛除黑斑，使人变白”；冬瓜仁可以“赏心悦目，色泽好”。
3.排骨的营养价值很高，有滋阴壮阳、填精补血的功效。排骨除了含有蛋白质、脂肪和维生素外，还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，能为人体提供钙。
薏米冬瓜排骨汤的功效与做法
薏仁冬瓜排骨汤也是很多人喜欢喝的汤，因为冬瓜有清热解毒、利尿消炎、解烦止渴、祛湿解暑的功效。薏米营养价值极高，容易消化吸收。慢性肠炎、消化不良、水肿等患者。可以帮助减轻他们的疾病。另外，据说薏米还可以美白。
薏米冬瓜汤的做法如下：
练习1:
材料：猪肩胛骨、冬瓜、姜、薏米、调料。
制造步骤：
1.猪肩胛骨用清水浸泡，换水两次。冬瓜洗净，去皮，切块。提前一小时泡薏仁。
2.锅里放足够的水，放入排骨一起煮。水烧开后，捞出干净的血沫。
3.在汤里放四片姜。
4.倒入薏米和冬瓜，水烧开后中小火焖1小时左右。
5.出锅时加入盐和白胡椒。
练习2:
材料：冬瓜、排骨、薏米、盐、姜、葱。
制造步骤：
1.排骨洗净，用开水焯一下去血水，取出淋浴水沥干。将薏苡仁用清水浸泡15分钟。
2.冬瓜带皮洗净，切块；将姜切成2片。
3.将排骨放入锅中，加足水，大火烧开后，撇去泡沫，料酒姜片，小火煮。
4、2小时后，放入冬瓜片和薏米，煮40分钟。
5.根据个人口味加盐调味。
妈妈提醒：冬瓜薏米排骨汤适合夏季食用，但需要注意的是，孕妇和生理期的女孩不宜食用薏米，寒性体质的人也要少用薏米。
海带冬瓜排骨汤的功效与做法
海带冬瓜排骨汤也是很受欢迎的汤。冬瓜具有利尿、消肿、减肥、清热解暑的功效，而海带不仅能防止人体缺钙，还能降血压。
海带冬瓜排骨汤的做法如下：
练习1:
配料：猪排、海带、冬瓜、姜、蒜、辣椒、葱、调料。
制造步骤：
1.海带提前1-2小时浸泡，洗净后切成粗条状或方形备用。冬瓜去皮，洗净，切成小块备用。
2.将排骨放入冷水锅中去血。水烧开后关火，捞出排骨待用。
3.锅洗净，加入半锅温水和排骨，再加入姜片、葱段、花椒粒，大火烧开后小火煨。
4.将汤煮半小时左右，放入海带。
大约5、20分钟后，加入冬瓜、蒜和盐。冬瓜煮熟后，根据个人口味加入鸡精。
练习2:
配料：排骨、冬瓜、海带、调味品
制造步骤：
1.排骨切块洗净，放入开水中。
2.水烧开后，捞出浮粉，再将排骨烧三分钟捞出。
3.捞出后，用冷水冲洗几遍排骨。
4.将冷水放入锅中，倒入酱油
5.烧开后，在锅中加入盐和料酒，然后开小火，烧40~60分钟。
6.冬瓜洗净切片，然后在冬瓜上撒点盐。浸泡海带备用。
7、40、60分钟后，先把撒在冬瓜上的盐洗掉，再把海带洗干净，切块。
8.将冬瓜和海带放入锅中，盖上锅盖，大火煮开，然后转小火煮20分钟。
9.冬瓜变白后，撒上葱花。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。