【导读】白瓜经常出现在我们的餐桌上，是我们的家常菜之一，因为白瓜营养丰富，价格低廉，深受大家的喜爱。白瓜也因地域和个人喜好不同而有不同的做法。白瓜可以炒，也可以用来做白瓜汤。但是，不管是哪种做法，都好吃。其中，白瓜炒肉片很受大家欢迎。那么，白瓜炒肉片怎么做呢？有什么烹饪技巧吗？现在，让我们和妈妈一起看看。com百科！
白瓜炒肉片
白瓜具有清热利湿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的作用。富含水分，滋润肌肤，肉片的嫩滑。所以白瓜炒肉片是一道很受欢迎的家常菜。白瓜炒肉片的做法简单明了，但不简单也不简单。那么，白瓜炒肉片该怎么办呢？快来学习马网百科吧！
材料：白瓜和瘦猪肉。
辅料：食用油、盐、玉米粉、酱油。
做法：1。将猪肉切成薄片，然后用生粉、酱油、油拌匀，留着备用。
2.冬瓜洗净，然后切成四片，不要太薄也不要太厚。
3.锅中倒入适量的油，烧热油，翻炒调味好的肉片，再翻炒白瓜片。
4.用少量水煸炒，盖上锅盖小火煨一下(这是为了迁就老人先吃再放水，不然可以直接炒变色，口感更脆脆)。
5.最后放入适量的盐，搅拌均匀。
白瓜炒肉片的营养价值
大家都知道白瓜是一种非常有营养的食物，瘦猪肉也含有丰富的蛋白质，可以为人们提供能量。那么，白瓜炒肉片有什么营养价值呢？接下来，我们一起去看看吧！
1.利尿。对于排尿困难引起的水肿患者，服用白瓜作为辅助食物进行治疗，可以缓解症状。对肾炎水肿有消肿作用。此外，它还是糖尿病和高血压患者的理想食物。但平日体寒尿频的人不适合食用。
2.减肥。白瓜是一种不含脂肪的低热量食物，其胡芦巴能改善人体的新陈代谢，而其丙二酸能有效阻止体内的糖分转化为脂肪，并能消耗肥胖者多余的脂肪，长期食用能减轻肥胖者的体重。因此，白瓜是肥胖者的理想食物。
3.清热解暑。白瓜是天然的暑热克星。白瓜汤是清热、降血压、降血脂的最佳饮品。
4.美丽。白瓜含有亚油酸、油酸，以及能抑制体内黑色素沉积的活性物质，是很好的保湿美容成分。
5.因为瘦猪肉富含蛋白质，可以为人们提供所需的能量。
白瓜炒肉片的烹饪技巧
白瓜是一种营养丰富的蔬菜，如果烹饪不当，会导致白瓜中的营养成分流失。而且瘦猪肉富含蛋白质，如果烹调不当，肉质会变老。那么，制作白瓜炒肉片有哪些烹饪技巧呢？让我们和妈妈一起学习吧。com百科！
首先，我们来说说怎么处理瘦猪肉。就像我们介绍的白瓜炒肉片的制作方法一样，在炒猪肉之前，要先腌制一下，加入一些料酒和玉米面拌匀，这样会让炒出来的肉片更加鲜嫩。接下来，我们来介绍一下白瓜的烹饪技巧。煮白瓜的时候一定要注意火候。热量过高，白瓜中的营养成分就会流失。所以一定要注意火候，不要炒太久，因为白瓜会出水，影响口感。
适合白瓜炒肉片的人群
白瓜炒肉片营养丰富，白瓜和瘦猪肉的搭配堪称完美。白瓜炒肉片适合所有人吃吗？有人吃白瓜炒肉片会引起不适吗？现在就跟着麻旺百科了解一下白瓜炒肉片的范围吧！
白瓜炒肉片对消化系统疾病、泌尿系统疾病、内分泌系统疾病、皮肤性病都有很好的辅助作用，所以有这些疾病的人可以考虑吃白瓜炒肉片。怀孕期间，孕妇、哺乳母亲、幼儿、儿童和青少年、老年人、职业人士和更年期妇女也可以选择吃白瓜炒肉片。建议健康体质、温和体质、湿热体质、痰湿体质、特殊体质、阴虚体质等人群。也可以适当吃白瓜炒肉片。但患有呼吸系统疾病、心脑血管疾病、男科疾病、妇科疾病、儿科疾病、骨科疾病、外科疾病、感染性疾病、面部疾病、神经系统疾病等疾病的人，建议谨慎食用白瓜炒肉片。除此之外，性寒的人，平时脾胃气虚、腹泻、便溏、胃寒疼痛者不宜生吃凉白瓜。
白瓜的其他做法
白瓜炒肉片是我们常见的白瓜吃法。经常吃会不会腻？下面，我给大家介绍几种白瓜的其他做法。让我们向妈妈网百科学习吧！
(1)白瓜滚瘦肉汤
材料：白瓜和瘦猪肉。
辅料：玉米粉、酱油、花生油、盐、姜。
做法：1。白瓜洗净，切边去瓤，然后切片。
2.瘦肉洗净切片，用玉米粉、酱油、花生油腌制片刻。
3.将白瓜放入热锅中用油煸炒(冰镇)，加入适量开水和生姜，大火煮开后转中火至白瓜略软，再放入瘦猪肉，瘦猪肉熟后用适量盐调味。
(2)火腿肠炒白瓜片
配料：白瓜和火腿肠。
辅料：油、盐、味精、蒜片、胡椒粉。
做法：1。一个白瓜，洗净，半熟火腿。
2.将冬瓜切成菱形片，火腿切成菱形片，大蒜切片备用。
3.炒锅放油烧热，放入蒜片炒香，放入白瓜片、火腿片翻炒。
4.加入花椒粉和盐调味，翻炒至白瓜片变色成熟。
5.加入适量味精，放入锅中。
(3)熊猫碗
配料：白瓜、李子和马奶葡萄。
做法：1。将白瓜去皮，切成小块，方便食用。
2.将李子切成熊猫的眼睛和耳朵，将马奶葡萄切成两半，再将两刀切成竹叶，取一个小白瓜压出眼睛的白光。
3.所有的配件都可以组装好放在盘子上。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。