【导读】你知道乡巴佬腌鸡蛋的做法吗？卤蛋，可食可菜，温润清贫，朴实苍劲。你吃到的是一种平和安宁的幸福，一种真实真挚的满足，任何人都可以视而不见，但往往是对人的零食回味无穷。大家一定听说过乡巴佬卤蛋，也是非常有名的美食。今天我们就来看看乡巴佬卤蛋是怎么做的。
农民腌制鸡蛋的做法
乡巴佬卤蛋应该是大家都喜欢的，所以吃货们一定想知道这种大众化的乡巴佬卤蛋是怎么做的！让我们一起来看看。
练习：
1.准备好鸡蛋，放入蒸锅！尽量不要做饭，因为你控制不了温度！
2.蒸好的鸡蛋用冷水洗干净，只要用蒸笼把蛋壳摇几下，鸡蛋就会碎，剥好。
3.卤蛋食材(一小包就好)。
4.放入适量的油耗。
5.一包茶叶。
6.将茶叶放入调料包，将剥好的鸡蛋放入锅中加水(过鸡蛋，比较合适)，将所有食材放入锅中煮。最重要的一步是煮一个小时后取出冷却，直到完全冷却，然后煮熟，然后晾干。
7.煮开后，取出冷却，再煮四次。
提示：整个操作过程非常简单，需要耐心！成品味道鲜美。
再给你介绍一个方法也很实用，不过这个也可以和正宗的乡巴佬比，最重要的是制作方法很简单。
材料：鸡蛋10个，啤酒一罐，酱油10毫升，糖30克，盐10克。
步骤和方法：将鸡蛋用水煮开，去壳，加入啤酒、糖、酱油和盐，煮干。如果你想让鸡蛋的内部更美味，你可以在鸡蛋上切几下，然后完成。
注意事项：
1.鸡蛋煮熟后，放入冷水中，破壳片刻，即可剥皮。
2、酱油最好用酱油，这样上色好看。超市里到处都是。
3.在小火上烹饪。火太大就会烧起来。
乡巴佬卤蛋有营养吗？
所谓乡巴佬卤蛋的营养价值，其实就是卤蛋的营养价值。卤蛋是用新鲜鸡蛋加各种调料腌制而成。鸡蛋是一种非常珍贵的食物，味甜而平。具有滋阴润燥、养心安神、养血安胎、延年益寿的作用。鸡蛋是受欢迎的食物。新鲜鸡蛋含有丰富而全面的营养。营养学家称之为“完全蛋白质模型”，被誉为“理想的营养池”。
新鲜鸡蛋中的蛋白质主要是蛋清(在蛋清中)和蛋黄蛋白(主要在蛋黄中)。蛋白质的氨基酸组成最接近人体组织蛋白，所以吸收率相当高，达到99.7%。新鲜鸡蛋中所含的脂肪主要集中在蛋黄中。此外，蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等。这些营养素有助于改善神经系统的功能，所以蛋黄是一种很好的健脑益智食品。经常食用可以增强记忆力，防止老年人记忆力衰退。功效如下：
1.安神除烦：水合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解大脑葡萄糖供应不足引起的疲劳、烦躁、头晕、失眠、盗汗、注意力不集中、健忘、极度口渴、抑郁、化学紊乱甚至幻觉。
2、滋阴补虚：补虚益气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适合久病、体虚或疲劳者。
3、健脑：提供优质蛋白质，富含胆碱，可提高记忆力。
用香料腌制后，更加美味。不仅好吃，而且营养丰富，值得一试。
乡巴佬卤蛋热量高吗？
乡巴佬卤蛋热量高吗？对于减肥的人来说，食物的热量很重要，那就来了解一下卤蛋的热量吧。
1.卤蛋用白水煮沸，冷水浸泡，去皮，然后将去壳的鸡蛋放入卤汁中煮至鸡蛋变色。煎蛋是将鸡蛋倒入热油中制成的。从实践中明显看出，煎蛋的热量很高。
2.当然，热量高的煎蛋容易发胖。
3.清蛋面就是把生鸡蛋放在基本煮熟的面条里，热量不是很高。不知道大家有没有早上做鸡蛋茶的做法。鸡蛋汤面和它的做法差不多，所以说热量低反而有降火的作用。
卤蛋不仅热量低，而且营养丰富。新鲜鸡蛋中的蛋白质主要是卵清蛋白(在蛋清中)和蛋黄蛋白(主要在蛋黄中)。蛋白质的氨基酸组成最接近人体组织蛋白，所以吸收率相当高，达到99.7%。新鲜鸡蛋中所含的脂肪主要集中在蛋黄中。此外，蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等。这些营养素有助于改善神经系统的功能，所以蛋黄是一种很好的健脑益智食品。经常食用可以增强记忆力，防止老年人记忆力衰退。
乡巴佬炖鸡蛋什么价格？
对于吃货来说，好吃是第一位的，其次才应该是价值第二。那么，乡巴佬卤蛋的价格是多少呢？和其他品牌的卤蛋相比是贵还是便宜？
既然这么好吃，我肯定想知道价格。根据不同的质量，有不同的价格。一般30克左右的包装鸡蛋大多一元左右，所以也很便宜。赵天牌220g克包装鸡蛋15.9元，双汇风味包装鸡蛋30克一个，价格1.6元。所以相比其他品牌的卤蛋，乡巴佬的价格还是比较合理的。其他种类呢？还有一种开心蛋，就是我们平时看到的红蛋，价格是1.5元，30g。所以相对来说，乡巴佬卤蛋的价格还是比较优惠的。那么，和同样的鹌鹑卤蛋相比呢？一般品牌9.9元128g，湖香宫品牌20g*30袋鹌鹑蛋。价格27.9元，比卤蛋略贵。但是它的营养价值也超过了卤蛋。
乡巴佬卤蛋可以常吃吗？
乡巴佬卤蛋适合什么人吃？每天吃卤蛋对人体有害吗？这也是我们必须知道的。经常吃卤蛋肯定不好，吃多了对身体不好。适可而止。一周吃一两次就好了。
因为炖蛋要反复煮才能好吃，所以损失了很多营养成分。从营养价值上来说，当然是煮鸡蛋好很多。在制作卤蛋的过程中会产生单宁酸。食物中的鞣酸和蛋白质是相互兼容的。它们一旦相遇，就会产生固化的物质，沉积在体内，严重影响人体对蛋白质的吸收和利用，鸡蛋的营养价值也就浪费了。卤蛋还会与蛋黄结合形成硫化铁，影响人体对铁的吸收和利用，引起贫血症状。所以不能多吃，最好吃水煮蛋，不要吃卤蛋或者茶叶蛋。当然，如果只是想吃味道也没关系，不要多吃就好。还有，不要和豆浆一起吃，因为鸡蛋的水溶性蛋白和豆浆的胰蛋白酶会形成不溶性物质，没有营养也会影响消化。
当然，不能吃鸡蛋的人最好不要吃卤蛋。这些人主要包括：
蛋白质过敏：一些敏感体质的人摄入大量含蛋白质的食物，如鸡蛋等，容易出现蛋白质过敏性荨麻疹、腹泻、腹痛、皮疹等现象。这样的人应该避免吃富含蛋白质的食物。
肾炎：肾功能下降，尿量减少时，也要谨慎食用鸡蛋。此时，患者体内的代谢产物无法全部被肾脏排出体外。如果鸡蛋吃多了，蛋白质吃多了，体内的尿素就会增加，病情就会加重。肾病患者在肾功能衰竭时应忌食鸡蛋。
高烧病人：不要给病人吃鸡蛋补充营养。因为高热患者消化液分泌减少，各种消化酶的活性降低。此时不宜吃高蛋白、难消化的鸡蛋，只能吃清淡饮食，否则会引起腹胀、腹泻等消化不良症状。
肝胆疾病患者：蛋黄中的胆固醇和脂肪在肝脏代谢，会加重肝脏负担。肝胆疾病患者应根据病情控制鸡蛋的摄入量。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。