【导读】俗话说“咸男甜女”有道理。女人天生爱吃甜食，蛋糕更是令人愉悦。法式脆皮蛋糕是深受女生欢迎的蛋糕类型。法式脆皮蛋糕是用鸡蛋、鲜奶和糖烘焙而成的。其外皮酥脆，口感绵软，不仅能给味蕾带来甜蜜的享受，还能带来丰富的幸福感。那么法式脆皮蛋糕怎么做呢？
法式脆皮蛋糕是什么？
对于法国人来说，精致的甜点和慵懒的午后是最理想的生活状态。法式酥饼起源于法国。就像它的名字一样，外观小巧精致，就像法国人对生活品质的追求。法式脆皮蛋糕没有高级定制蛋糕那么浪漫优雅，但也叫外酥里嫩，香气四溢，深得吃货们的心。
法式酥饼是用新鲜鸡蛋、白糖、一级大豆油、一级面粉等原料，经高温快速烘焙而成。15分钟即可烤制，最大限度保留营养价值，色泽金黄。它最大的特点就是外酥里嫩。这道经典的西式甜点总是让人百吃不厌！
法式脆皮蛋糕的做法
法式酥饼的做法很简单，但是要做的好吃，就要用对材料，掌握好烘焙时间，那么怎么做才好吃呢？让我们一起学习吧！
材料：红茶1包，鸡蛋1个，泡打粉2、5克，牛奶25克，白糖50克，黄油50克。
练习：
1.将红茶浸泡在牛奶中；
2.在融化的黄油中加入白糖，搅拌均匀；
3.加入全蛋液，搅拌均匀；
4.加入步骤1得到的奶茶；
5.将低筋面粉和泡打粉的混合物筛成黄油糊；
6.搅拌至无粉；
7.用勺子盛在小杯子里，8分钟灌满；
8、中火180 C25分钟，最后190度烤8分钟左右。
法式脆皮蛋糕怎么做才好吃？
法式酥饼外酥里嫩，赢得无数口味。法式酥饼做起来也很简单，但是要想好吃，必须掌握技巧。那么如何让法式脆皮蛋糕好吃呢？快来提高技能吧！
一、法式脆皮蛋糕的主料是鸡蛋。准备食材的时候，选择新鲜的鸡蛋。表面粗糙的鸡蛋更新鲜。如果把鸡蛋放在冰箱里冷藏，要拿出来放在室温下再煮。做蛋糕的时候，如果需要把蛋黄和蛋白质分开，一定要非常干净。如果蛋白质里有蛋黄，那蛋白质就造不出来了。
第二，蛋糕做的比较软，入口即化，奶油一定要打好。使用前一定要放在室温下软化到用手指轻轻按压面霜就会下垂的程度。
第三，所有的粉在使用前都要用筛子过筛，将面粉放在筛子上，一只手拿着筛子，另一只手在边缘轻轻敲击，使面粉从空中落入钢盆中。
法式酥饼的营养价值
刚出炉的法式脆皮蛋糕特别诱人，很香，味道也更好。那么法式脆皮蛋糕有营养吗？让我们一起学习吧！
法式脆皮蛋糕具有一定的营养价值，其主要配料是面粉、鸡蛋、奶油等。蛋糕含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是最受人们欢迎的蛋糕之一。平均100克法式脆皮蛋糕含有270卡路里热量，碳水化合物不到56或5克。可见法式脆皮蛋糕有一定的营养价值，但是一注意，烤蛋糕容易上火，不宜多吃！
法式脆皮蛋糕热量高吗？
法式酥饼外皮酥脆，口感绵软，浓郁的奶香味让吃货们垂涎三尺，但是想要减肥的吃货们还是要仔细掂量，因为法式酥饼的热量不低！
法式脆皮蛋糕材料一般含有面粉、鸡蛋、油等。而且不同的材料比例不一样，做出来的酥饼的火候也不一样。所以，我们只能给出一个大概的数据。据资料分析，100g法式脆饼的热量约为270大卡，即1129千焦，单位热量一般占中国营养学会推荐普通成年人每天保持健康所需总热量的12%左右。
酥饼含有大量脂肪，营养价值不高。目前通常添加植物起酥油，其中含有反式脂肪。如果你吃得太多，可能会使你的能量超过你的需要，时间长了可能会导致肥胖！
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。