【导读】你做的食物能让你美貌与智慧并重吗？很多人都知道腐竹是豆类食物，有提神健脑的作用，而鸡蛋是高蛋白的食物。现在，让我们睁开眼睛。用腐竹、鸡蛋、冰糖、银杏、薏米制成的糖水，有延缓皮肤衰老、防止皮肤粗糙的功效。
腐竹和鸡蛋糖浆的功效
腐竹的口感和银杏的绵软口感，加上鸡蛋的营养价值，能让人皮肤滑溜溜的。那么具体效果如何呢？
腐竹作为一种高蛋白食品，深受大众喜爱。腐竹的加工始于唐代，至今已有1000多年的历史。腐竹的质量分为三个等级。颜色越浅，营养价值越高。腐竹蛋白质丰富，但含水量较少；并且含有与大豆相似的营养成分。同时，腐竹还具有健脑提神的功效，可以补充人体的蛋白质和各种矿物质。
鸡蛋味甘，性平，有补肺养血、滋阴润燥之功，常用于气血不足、发热、烦渴、胎动不安等。和是帮助正气的常见食物。用于血虚引起的缺乳，或头晕、夜盲；病后体虚、营养不良；阴虚，失眠，烦躁，心悸；胃阴损伤、失音、咽痛或恶心等。
腐竹和鸡蛋糖浆里的腐竹和鸡蛋有这么大的功效，还有不可忽视的冰糖！认为中药冰糖具有补中益气、和胃润肺、止咳化痰、清热的作用。可以增加甜味，中和多余的酸味，有清火的作用。与菊花、枸杞、山楂、红枣等一起食用，也是极好的调味品。是肝经、肺经的佳品。
鸡蛋营养价值丰富。长期食用鸡蛋可以使皮肤细腻光滑，所以浴霸鸡蛋糖浆可以延缓皮肤衰老，防止皮肤粗糙。你把它变漂亮了吗？
腐竹和鸡蛋糖浆的做法
我们都知道腐竹鸡蛋糖浆营养丰富，对皮肤有好处。你知道如何制作这种神奇的糖浆吗？
1.准备材料，银杏的皮、壳、膜，泡腐竹软；
2.将冰糖和白果放入锅中；
3.大火烧开，小火煨半小时，再放入腐竹；
4.继续煮20分钟。
5.煮白果的同时把鸡蛋放入开水中；
6.鸡蛋煮2-3分钟后，煮成荷包蛋；
7.倒入，加入荷包蛋。
腐竹和鸡蛋糖浆的注意事项
做鸡蛋和腐竹糖浆的时候，要想做的好吃就要注意。鸡蛋的玩法有三种，每种玩法的味道都不一样。
第一种：把鸡蛋打在碗里，倒入糖水，这样糖水的味道会更浓，就像喝汤一样；
第二种：把鸡蛋煮熟，剥掉皮放进糖水里，这样糖水的味道会更甜，鸡蛋会更滑，但是感觉放鸡蛋和不放差不多；
第三种：鸡蛋直接放糖水里煮。这种糖水甜而不失甜，口感因为蛋白质的丝般点缀而更加柔和顺滑。
因为干腐竹蛋的糖水中会加入白果，而白果含有毒素，生吃会出现发热、呕吐、腹痛、腹泻、抽搐、呼吸困难等症状，严重者会因呼吸衰竭而死亡。所以，切记不要吃生食。吃之前一定要用水彻底煮熟，但是不要吃太多。一般成人一天不宜超过10粒，孕妇和幼儿不宜服用。
根据自己的习惯，做自己喜欢的事情。效果是一样的，只是味道不一样。
忌用腐竹和鸡蛋糖浆的人
因为腐竹的高蛋白豆类食物，而且热量高，有些人可能不适合吃腐竹，比如肾炎、肾功能不全，最好少吃，否则会加重病情。糖尿病、酸中毒、痛风或正在服用四环素、优降糖等药物的患者也应谨慎食用。节食者不要吃太多。
此外，以下人群也应避免食用鸡蛋或适当食用。
1.肾病和肾炎患者
2.高烧患者
3.肝炎患者不宜吃蛋黄。
4.初产的孕妇
5.老年人
6.对蛋白质过敏的人。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。