【导读】孕妇是一个特殊的时期，可能是因为妊娠反应，很多准妈妈在这个时期食欲很大。火腿肠因为肉质细嫩，口感丰富，也受到很多准妈妈的喜爱。但是网上很多人呼吁孕妇不要吃火腿肠，认为对宝宝不好。我们今天研究的问题是孕妇能不能吃火腿肠，对孕妇和婴儿有没有危害。接下来，让我们和妈妈一起来看看吧。com百科！
孕妇可以吃火腿肠吗？
很多人喜欢火腿肠，孕妇也不例外。但是孕妇在孕期一定要营养充足，火腿肠的营养指数并不是特别高。那么，火腿肠孕妇可以吃吗？
专家认为，孕妇应该尽量避免吃火腿肠。原因如下：
1.火腿肠的营养价值不高。属于加工肉类食品。这类食物含有一定量的亚硝酸盐，具有致癌的潜在风险。
2.由于火腿肠中添加了防腐剂、着色剂、保色剂，容易增加人体肝脏的负担。
3.火腿肠是一种高钠食品。吃多了会导致盐摄入过多，引起血压波动，肾功能损害。
火腿肠含有护色剂、防腐剂、亚硝酸盐等物质，对人体有潜在的重要安全隐患。如果妈妈在孕期吃火腿肠，会对胎儿产生很大的影响。摄入过多的防腐剂和化学物质会对胎儿大脑的发育产生很大的影响。
所以，为了妈妈的健康和宝宝的健康成长，孕妇应该尽量避免吃火腿肠，最好选择新鲜的肉类。
火腿肠是什么？
火腿肠是以禽肉为主要原料，配以淀粉、植物蛋白粉等填充剂、调味品、防腐剂等物质，经腌制、高温蒸煮等加工工艺制成。因其肉质细嫩、新鲜、新鲜、便于携带，成为深受消费者喜爱的一种肉类食品。
火腿肠含有蛋白质、脂肪、各种矿物质和维生素等营养成分。还具有适口性好、饱腹感强的优点。
需要注意的是，火腿肠本身就是一种加工食品。加工火腿肠虽然含有上述物质，但其营养成分远不及鲜肉食品，所以不要用它来代替一天中必要的肉类补充。另外，如果发现鼓包，说明产品已经变质，不适合食用。如果拆开，发现火腿肠表面发粘，情况也是一样的。产品已经变质，不适合食用。还有一种情况是味道有刺激性，不爽口，说明食品添加剂加多了，这种情况最好不要吃。
由于加工食品本身营养不高，防腐剂等物质添加过多，孕妇、儿童、老人、体弱者最好少吃或不吃。肝肾不足的人不宜食用。
火腿肠的营养价值
虽然提到火腿肠我们对它的印象并不好，但它并非一无是处，还是有一定的营养价值的。火腿肠富含碳水化合物，碳水化合物是人体内的重要物质。储存和提供热能；维持大脑功能所必需的能量；调节脂肪代谢；提供膳食纤维；节约蛋白质；排毒；增强肠道功能。火腿肠富含脂肪，维持体温，保护内脏；提供必需脂肪酸；促进这些脂溶性维生素的吸收；增加饱腹感。而且火腿肠富含蛋白质，可以维持钾钠平衡；消除水肿。提高免疫力。降低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。火腿肠中含有丰富的钠，调节渗透压，维持酸碱平衡。维持正常血压；增强神经肌肉兴奋性。而且火腿肠还具有一定的治疗作用，有助于胃酸的分泌和食物的消化，适用于食积综合症的治疗。
如何选购火腿肠
很多人吃了很多年的火腿肠，却不知道如何选择火腿肠。现在，我们就用麻旺百科来学习如何挑选火腿肠吧。根据蛋白质和淀粉的含量，火腿肠可分为特级、优级、普通级和无淀粉级四个等级。四个等级产品的淀粉含量规定如下：特级产品6%；优秀等级8%；普通产品10%。无淀粉火腿肠不是指100%无淀粉，而是指淀粉含量1%，蛋白质含量14%的火腿肠。专家说，肉越多，火腿肠越好。因为纯瘦肉火腿肠吃起来会很干很硬，为了达到更好的口感，肯定会加入更多的脂肪。此外，一些火腿肠中加入了蘑菇丁和玉米粒，这样脂肪含量更少，膳食纤维更多，更健康。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。