【导读】火腿肠是我们经常吃的食物。有时候，我们早点做三明治的时候放点火腿肠，或者炒饭的时候也可以放点火腿肠。火腿肠也可以炒着吃。火腿肠的吃法多种多样。土豆也是我们的家常菜，土豆的吃法有很多种，比如薯条，醋土豆丝，土豆丝炒牛肉等等。那么，这两种常见食材放在一起会炒出什么样的火花呢？接下来，我们就来看看怎么和妈妈一起做土豆炒火腿吧。com。
土豆火腿肠
土豆和火腿肠是我们日常生活中常见的两种食材，都是非常受欢迎的食材。如果一起炒的话味道怎么样？可想而知，一定很好吃。这道菜的烹饪方法并不难。接下来，让我们和妈妈一起学习烹饪方法。com百科，试着做给你爱的人吃。会很甜的！
方法1:
1.将土豆去皮，洗净，然后将土豆切成丁，放在盘子里备用。
2.将火腿肠切成指甲状，然后放入盘中备用。
3.锅里放适量的油。油热后，将土豆丁翻炒，尽量翻面，然后放适量水，防止粘锅。
4.将土豆丁翻炒，加入火腿肠丁，一起翻炒，加入适量的盐和味精，即可出锅。
方法二：
1.将土豆去皮，洗净，然后切成细丝，放入盘中备用。
2.将火腿肠切成细丝，放入盘中备用。将洋葱切成段以备后用。
3.锅中倒入适量油，油热后倒入葱段，炒出香味，放入土豆丝，然后翻炒，土豆丝熟后放入火腿肠丝。
4.加入适量的盐和味精，即可取出。
马铃薯油炸火腿肠的营养价值
土豆中的蛋白质比大豆好，大豆最接近动物蛋白，而火腿肠是用肉和面粉做的，所以也含有丰富的蛋白质。所以土豆炒火腿肠可以补充人体所需的蛋白质。土豆还含有丰富的赖氨酸和色氨酸，是普通谷物无法比拟的。土豆还富含钾、锌和铁。钾可以防止脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C是苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷的含量也远高于苹果。从营养角度来说，它的营养价值是苹果的3.5倍。
与大米相比，土豆产生的热量较少，仅含0.1%的脂肪。如果把它作为主食，一天只能吃一次土豆，对于减少多余脂肪非常有效。火腿肠含有人体所需的脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等营养成分，还具有吸收率高、适口性好、饱腹感好等优点。这两种成分结合在一起，肯定会对减肥有很好的辅助作用。而且土豆炒火腿肠有和胃、调中、健脾益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳、皮肤湿疹也有治疗作用。
土豆火腿肠的烹饪技巧
土豆炒火腿肠看起来是一道很简单的菜，但是做好它是需要技巧的。现在，我们来看看土豆炒火腿肠时的一些技巧。
炒土豆的时候不容易熟，炒久了特别容易出水。水一旦出来，就会影响菜的口感。有网友推荐了一个好办法。炸土豆的时候可以用油炸土豆，也可以根据自己的喜好炸到不同程度。有些人喜欢吃软土豆，然后用油炸很长时间。有的人喜欢吃脆皮土豆，那么时间就短一些。其次，土豆炒火腿肠有时候会给人一种油腻的味道。如何防止这种情况？做饭的时候我们可以少放点油。那么，问题又来了。放的油少，炒菜容易粘锅。我能怎么做呢？不用担心，炒菜的时候放一点水就可以缓解粘锅的问题。有些人，尤其是南方人，觉得这道菜味道太淡。然后根据个人口味，在炒土豆之前可以炒点辣椒或者放点郫县豆瓣酱。这样一来，菜的味道会更浓。
土豆炒火腿肠适合人群。
土豆火腿肠也有它的适用人群。现在，我们就用麻旺百科了解一下土豆炒火腿的适用人群吧！
在我们的印象中，火腿肠吃多了对身体不好，确实是这样，但是火腿肠也起到了一定的作用。土豆和火腿肠有利于胃酸的分泌和食物的消化，适用于治疗食积综合症。所以土豆炒火腿肠也有这个效果。而且，土豆火腿肠能提供人体所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养物质，还具有吸收率高、适口性好、饱腹感强等优点。所以也适合想减肥，但是要少放油的人。火腿肠含有丰富的钠，适合身体瘦弱、免疫力低下、记忆力减退、贫血、水肿等症状的人群，以及生长发育迟缓的儿童食用。高温、重体力劳动、经常出汗的人需要注意补钠。一般来说，一般人可以吃土豆炒火腿肠。但孕妇要谨慎饮食，以免增加怀孕风险，孩子尽量少吃。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。