【导读】南瓜应该很多朋友都不陌生，因为它经常扮演着美味家常菜的角色。但是你的理解仅限于此吗？那你就可以出去了！南瓜可以做出很多好吃的饭菜，比如南瓜粉蒸肉，就是这么好吃无敌的食物！朋友的口水是不是已经“飞下三千尺”了？别急，马网百科现在就带你学习如何用南瓜粉蒸肉！
南瓜粉蒸肉
南瓜应该很多朋友都不陌生，因为它经常扮演着美味家常菜的角色。但是你的理解仅限于此吗？那你可以出去了！南瓜可以做出很多好吃的饭菜，比如南瓜粉蒸肉，就是这么好吃无敌的食物！朋友的口水是不是已经“飞下三千尺”了？别急，马网百科现在就带你学习如何用南瓜粉蒸肉！
材料：猪排400克
辅料：1个南瓜
调料：酱油、米粉、黄酒、小葱。
练习：
1.切开南瓜顶部的1/3，捞出籽和果肉。
2.将排骨切成小块，放入黄酒和少量酱油，然后撒上蒸好的肉粉(没有米粉代替)，用手抓匀。
3.排骨腌制半小时后，放入南瓜，盖上南瓜盖，入蒸笼蒸30分钟。
4.打开锅盖往肉上浇一点水，继续蒸15分钟。
5.吃之前撒上葱花或欧芹。
南瓜粉蒸肉的制作技巧
南瓜粉蒸肉不难学？但是掌握一些小技巧可以让这道菜更美味！
1.蒸肉米粉买不到。你可以自己做。做法是：大米400克，花椒1茶匙，干辣椒2个，小火煸炒至变黄，倒入料理机中，磨成1/2小米大小的颗粒。
2.拌米粉和肉的时候，一定要加点水。加水的比例是当你用手用力握住肉时，会有水滴微微渗出。
南瓜蒸肉的营养价值
南瓜的营养价值很高，主要是含水量较低，干物质含量较高，非还原糖含量较高。浅水湖
面粉与总糖之比大于1，纤维较少，富含淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C、钙、磷等成分。它不仅具有很高的食用价值，而且还具有不可忽视的食疗功能。
吃南瓜粉蒸肉的人
普通人群都可以食用。
1.特别适合肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用。
2.南瓜性温，胃热过盛者，气滞满盛者，湿热气滞者少食；同时患有脚气、黄疸和气滞阻湿的人不宜食用。
蒸的南瓜肉太烂怎么办？
妈妈百科给你提供了一个具体的步骤，你紧紧跟随这些步骤是没有问题的！
1.五花肉洗净，去皮，切成厚片。先把所有调料和2汤匙清水混合，然后把五花肉放进去。
腌制半小时。
2.南瓜洗净，去皮，刮去果肉，切成厚片，铺在蒸笼底部。
3.将蒸好的肉粉拌入五花肉中，均匀裹上一层，铺在南瓜上，入锅大火蒸半小时。
4.将葱花切碎，撒在蒸好的猪肉上，倒入一大勺熟油，让葱花变香。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。