【导读】做肉丝榨菜面并不难，但是要想做的好吃，还是需要花点心思的。榨菜丝汤面吃起来很清爽。他们不仅有榨菜的味道，还有新鲜的肉丝。配上汤面，简直很满足。注意妈妈。com百科，了解榨菜丝汤面的营养价值和食用禁忌，偷偷告诉你如何让榨菜丝汤面的汤底变得好吃，敬请期待！
榨菜肉丝汤面的制作方法
做榨菜丝汤面并不难。只要准备一包榨菜，就可以啦！但是，想要做出一道美味的榨菜肉丝汤面，一定要看下面这些小步骤！
肉丝榨菜汤面做法公开！
准备什么样的材料？
材料：面条(生)200克，猪肉100克。
辅料：榨菜75g。
调料：色拉油2大勺，盐少许，鸡精适量，蒜少许，酱油1汤，葱适量。
练习：
1.猪肉切成细丝备用；大蒜切成蒜末备用。
2.炒锅，炒锅放油加热，倒入大蒜翻炒，倒入肉丝翻炒至肉丝变白。
3.这时候可以倒榨菜，加一点酱油，翻炒均匀，看肉有颜色。
4.另起一个煮锅，加入适量的水，烧开后放入面条，再次烧开，立即将面条捞出，放入冷水中过冷，这样面条就不会软烂。
5.面条过凉后，倒入炒锅，中火煮开后再焖一会儿。
6.尝尝味道。如果需要调味，可以加点盐，撒上葱花，就可以出锅了。
榨菜丝汤面的营养价值
榨菜丝汤面除了肉的鲜美，还可以享受到榨菜的美味。其实这汤面吃起来很满足！尤其是冬天，一碗榨菜肉丝汤热汤面，简直好吃。
那么，榨菜丝汤面有什么营养价值呢？
芥末芥末主要含有蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维和矿物质等。现代营养学研究表明，榨菜能健脾开胃，具有补气生精、增进食欲、增进食欲的作用。
猪肉中的蛋白质完全是蛋白质，它含有多种人体必需的氨基酸，还有一定的脂类和碳水化合物。吃猪肉可以润肠胃，生津，同时可以补肾益气，清热解毒，滋阴润燥。
榨菜丝汤面的禁忌。
榨菜丝汤面虽然好吃，但是不能天天每餐都吃。很多朋友喜欢芥菜丝汤面，但对它的禁忌不太了解。来看看榨菜肉丝汤面的禁忌吧！
榨菜最好不要吃太多。因为榨菜是一种腌制食品，含有大量亚硝酸盐，咸味很浓，吃多了会引起身体不适。
榨菜面汤的汤底怎么做？
做肉丝芥菜面不难，但我不得不说，有汤的面应该很好吃。其实汤很重要！所以，今天妈妈网百科就来和大家一起学习如何把榨菜丝汤面的汤底做的好吃！好面好汤才是一等品！
第一名：经典骨汤底
材料：猪骨1根，鸡骨架1个，水5000个，洋葱1根，胡萝卜1/2根，姜1根，洋葱2根，米酒1/2杯。
练习：
1.将猪骨、鸡骨放入沸水中焯一下，然后捞起洗净备用。
2.准备汤锅，多加水，然后把大骨头、鸡骨架、剩余材料、调料放入锅内，一锅完全熟。然后，开大火煮开，再转小火煮3小时。小火后用滤网把汤滤掉就OK了。
第二名：香喷喷的肉汤底
材料：猪腿骨600克，鸡骨400克，排骨300克，鸡胸肉150克，瘦肉150克，金华火腿50克，水8000克。
练习：
1.猪腿骨、鸡骨、排骨分别洗净，晾干备用。
2.烧开的锅加入半锅水，放入猪腿骨、鸡骨、排骨去杂质，然后捞起用冷水冲洗干净备用。
3.准备一口深锅，加入清水8000毫升，放入烫过的猪腿骨、鸡骨、排骨、金华火腿，转小火煮1.5小时左右，关火，滤出锅料，取汤备用。
4.将瘦肉和鸡胸肉洗净剁成细糊状，然后放入碗中，加入300ml水搅拌均匀备用。
5.将瘦肉和鸡胸肉混合的水倒入深锅中，边倒边搅拌。
6.开小火关火至微沸。最后用纱布过滤肉渣，取清汤。
谁不能吃肉丝芥菜面？
虽然很多榨菜丝汤面很好吃，但是方法也很简单。只要有一袋榨菜，一根面条，几块钱的猪肉，就能轻松做出好吃的。但是有些人不适合吃榨菜，自然不能吃榨菜肉丝汤面！
问：榨菜肉丝汤面谁不能吃？
答：榨菜丝汤面虽然味道不错，但是不适合孕妇和慢性腹泻患者，因为孕妇和慢性腹泻患者不适合吃榨菜。此外，患有呼吸系统疾病、糖尿病和高血压的患者也应谨慎食用榨菜。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。