【导读】山楂具有重要的药用价值。自古以来就成为健脾开胃、消食化积、活血化痰的良药。很多人喜欢山楂罐头。山楂煮熟后，加入白糖和冰糖，变得绵软糯糯，酸甜醇厚，口感更加适口，也不再那么酸到让牙齿难受。下面就由妈妈给大家介绍一下山楂罐头的做法。com百科！
山楂罐头的做法
现在到处都是山楂，大街小巷，超市里随处可见。现在，又有了一种山楂罐头。小时候喜欢吃糖醋山楂。每个季节看到嘴里的山楂都会忍不住流口水。山楂罐头的做法是怎样的？
原料：山楂500克，糖100克，冰糖30克，清水。
练习：
1.将山楂洗净，去掉山楂花口，用笔帽从花口向前戳，去掉山楂核。
2.锅里放水，加入糖和冰糖，大火烧开，转中火煮一会儿。(喜欢山楂水多的可以多放点水，喜欢浓稠的可以少放点水，根据自己喜欢的甜度加入冰糖)。
3.汤略浓时，加入山楂，煮10分钟。山楂不能久煮，煮太久容易开裂。
提示：
糖可以让汤更浓，冰糖可以让汤更亮更漂亮。
山楂罐头的功效
山楂罐头有哪些功效？下面我们一起来看看边肖吧！
从中医角度看，红糖性温味甘，入脾。具有补气血、健脾暖胃、止痛、活血化瘀的作用。
山楂不仅有健胃消食的作用，还有活血化瘀的作用。结合红糖，非常适合因体质偏寒、虚寒、气血不通而引起的痛经、生理期推迟、量少等月经不调问题的女性。
事实上，山楂本身并不适合脾胃虚弱的人食用，但加入温热的红糖炖煮，可以缓解甚至抵消山楂的寒性和刺激性。
山楂不仅有健胃消食的作用，还有活血化瘀的作用。结合红糖，非常适合因体质偏寒、虚寒、气血不通而引起的痛经、生理期推迟、量少等月经不调问题的女性。
山楂罐头的注意事项
山楂罐头虽然酸甜可口，但还是有很多注意事项。山楂罐头有什么注意事项？
虽然山楂对月经不调有治疗作用，但饮食调理还是要放在平日，最好跳过生理期，也就是不建议生理期吃山楂罐头。
另外，胃酸过多、胃无力、胃炎患者不建议使用本方。
更何况，即使肠胃功能健全，如果每天把这个方子作为饮食方子服用，那么每天的总量也不算多。如果山楂是新鲜的，建议每天不要超过10片。
山楂罐头怎么做好吃？
很多人喜欢山楂罐头。山楂煮熟后，加入白糖和冰糖，变得绵软糯糯，酸甜醇厚，口感更加适口，也不再那么酸到让牙齿难受。也可以放在干净的瓶子里，盖紧，保存一段时间，想吃就吃。山楂罐头怎么做好吃？
配料：山楂、水淀粉、冰糖。
1.山楂清洗干净；
2.用水果叉去山楂梗和核；
3.锅中放水，倒入冰糖烧开；
4.加入去核的山楂；
5.大火煮10分钟后倒入水淀粉；
6.加入淀粉，烧开关火。
烹饪技巧：
山楂煮的时间不容易太长，太长会使山楂不变形不糊；甜味可以根据个人喜好加糖；加入水淀粉，使汤汁粘稠可口；孕妇不容易吃山楂；导致宫缩和流产。
孕妇可以吃山楂罐头吗？
孕妇可以吃山楂罐头吗？山楂味道酸甜，很多女性都很喜欢，但是孕妈妈属于一个特殊的群体，在饮食上要特别注意。孕妇可以吃山楂罐头吗？
多数女性怀孕后有食欲选择、食欲不振、恶心呕吐等妊娠反应，爱吃山楂等酸甜食物。那么孕妇可以吃山楂吗？妈妈百科提醒孕妈妈，山楂以及各种水果制品，虽然酸甜可口，但孕妇还是要谨慎食用或者不要食用。
中医认为山楂“只需不用补”。怀孕期间，孕妇胃肠功能因体内激素水平变化而下降，吃山楂更容易引起消化不良和胃酸。山楂能刺激子宫平滑肌收缩，孕妇大量食用山楂可能导致流产。所以孕妇吃山楂要慎重。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。