【简介】大豆油以大豆为原料。如何辨别大豆油的好坏，营养价值如何？大豆油的正常密度应该是多少？是妈妈们要注意的问题。妈妈，维基百科会用这篇文章给你答案。
大豆油的密度是多少？
大豆油各方面的质量信息是怎样的？让妈妈来。com告诉你。
市面上有很多品牌的大豆油，但是大豆油的平均密度在25C(升)时约为0.917 g/ml。)，而大豆油的相对密度约为(d204)0.9150-0.9375，大豆油的折光率为n20/D 1.4743(升。)
大豆油最适宜的保存温度是2-8，但由于大豆油是食用油，为了方便起见，建议还是常温保存，大豆油不容易凝固。
大豆油的营养价值
大豆本身含有丰富的优质蛋白质，85%的不饱和脂肪酸，50%的亚油酸，更多的磷酸、钙和B族维生素。帮助消化。
以大豆为原料的大豆油，味甘辛，性热，微毒，还含有不饱和脂肪酸，更容易被人体吸收消化。此外，它还含有对人体健康有益的亚麻酸、亚油酸和丰富的维生素E。其中亚油酸能显著降低血清胆固醇含量，预防心血管疾病，有助于清除人体内的废物。此外，大豆油还有驱虫润肠、治疗肠梗阻、便秘、解除各种疮疥、瘀血的作用。所以经常吃大豆油可以强身健体，滋润皮肤。
大豆油哪个牌子好？
现在市面上的大豆油品牌很多，真假难辨。在此，Mama.com简单介绍三款被评为十大大豆油品牌的大豆油：
1.金龙鱼(中佳利粮油出品)
金龙鱼大豆油一直以价格低廉受到人们的喜爱，但最近发现金龙鱼大豆油使用转基因大豆制油。由于专家对转基因食品仍有较多困惑和疑虑，麻旺百科暂时不支持网友食用转基因大豆油。但金龙鱼大豆油可分为转基因大豆和非转基因大豆。
金龙鱼大豆油精选新鲜优质大豆原料，口感正宗，香味纯正，掀盖即闻。它采用独特工艺，保留了正宗大豆油的原有风味和营养，去除了油中对人体不利的杂质，使菜肴美味健康。
2.福临门(中国粮油食品集团)
福临门大豆油是从世界著名的粮油作物产区东海进口优质原料精制而成。原料饱满，营养丰富，富含不饱和脂肪酸，保证了油脂的稳定性和高品质。大豆油是一种营养价值很高的优质食用油。福临门大豆油还可以分为转基因大豆油和非转基因大豆油。马网百科建议消费者购买非转基因大豆油。
3.日新石油(中国)投资有限公司
日清oillio大豆油采用日本研发的先进技术，为您提供最新最美味的优质食用油，规格有18升、5升、2.5升，100%天然大豆精炼，口感纯正。烹饪简单方便，清爽不油腻，能保持菜肴的原汁原味，适合国际美食。
不同品牌的大豆油各有千秋。请根据自己的需求购买使用。
三.大豆油的营养价值
大豆本身含有丰富的优质蛋白质，85%的不饱和脂肪酸，50%的亚油酸，更多的磷酸、钙和B族维生素。帮助消化。
以大豆为原料的大豆油，味甘辛，性热，微毒，还含有不饱和脂肪酸，更容易被人体吸收消化。此外，它还含有对人体健康有益的亚麻酸、亚油酸和丰富的维生素E。其中亚油酸能显著降低血清胆固醇含量，预防心血管疾病，有助于清除人体内的废物。此外，大豆油还有驱虫润肠、治疗肠梗阻、便秘、解除各种疮疥、瘀血的作用。所以经常吃大豆油可以强身健体，滋润皮肤。
大豆油的价格是多少？
豆油价格因地而异。以下是不同地方每吨豆油的价格：
北京：一级豆油5900元/吨。
天津：一级豆油5890元/吨。
河北秦皇岛：一级豆油6050元/吨。
山东日照：一级豆油5950元/吨。
山东博兴：一级豆油5980元/吨。
江苏张家港：一级豆油5950元/吨。
宁波：一级豆油6000元/吨。
湖北：4级豆油5900元/吨。
福建福州：4级豆油5600元/吨。
广州：一级豆油5700元/吨。
哈尔滨：一级豆油6300元/吨，三级豆油6250元/吨。
吉林长春：三级豆油6320元/吨。
大连：一级豆油6050元/吨。
大豆油和葵花籽油哪个好？
大豆油和葵花籽油都是植物油。接下来，马网百科将从以下几个方面对它们进行比较和区分：
1.颜色
大豆油颜色较深，有豆腥味，热稳定性差，加热时容易产生较多泡沫。同时，由于大豆油中含有较多的亚麻籽油酸，如果保管或使用不当，容易氧化变质，产生“豆腥味”。
葵花籽油色泽淡，味道淡，不符合中国人的口味。有葵花籽特有的香味。其脂肪酸组成与玉米油相似，不饱和脂肪酸含量更高，达到85%，其中单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸的比例约为13，不如橄榄油。葵花籽油还含有大量的维生素E和抗氧化剂绿原酸，具有很高的抗氧化能力。
2.油成分
大豆中胆固醇含量较高，但大豆油制成油后，富含两种必需脂肪酸亚油酸和-亚麻酸，可降低胆固醇。-亚麻酸在体内可转化为DHA，可促进孕期胎儿大脑的生长发育。大豆油中的大豆磷脂还有利于神经、血管、大脑的发育。大豆油还富含维生素e。
葵花籽油含有较高的亚油酸，与玉米油相近，并含有大量的维生素E和抗氧化剂绿原酸，营养价值很高。
3.使用注意事项
大豆油热稳定性差，加热时产生较多泡沫，不适合高温油炸。
葵花籽油虽然烟点高，但还是不适合油炸食物。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。