【导读】奶酪的种类很多，因为在西方国家，人们把奶酪作为日常饮食的重要“成员”，甚至有人一顿饭都不能少吃。在中国，奶酪逐渐成为年轻人的最爱，不仅在披萨中有干奶酪的参与，在蛋糕中也有非常重要的作用。今天马网百科就和大家一起来看看干奶酪到底有多好吃，告诉大家干奶酪和鲜奶酪的区别。请注意。
干奶酪怎么吃？
其实我们在超市经常看到的奶酪就是干奶酪。根据含水量的不同，有干奶酪和初奶酪。干奶酪怎么吃？和普通奶酪有什么不同？
今天边肖将教你如何用干奶酪制作美味的饼干。
材料：面粉240克
辅料：干奶酪80g，蛋黄2个。
调料：黄油80克，白糖60克。
练习：
1.取出干奶酪，在室温下软化。如果是80g，冬天可能要2-3个小时才能软化，夏天会快很多。
2.向软化的干奶酪中加入砂糖，用搅拌机打至融化。
3.分几次加入打碎的蛋黄，每次搅拌均匀，直到没有小颗粒，并且很光滑。
4.倒入过筛的面粉，用锅铲搅拌均匀，揉成面团，盖上保鲜膜，包好放入冰箱冷藏1小时。
5.取出冻好的面团，不要撕开保鲜膜，隔着保鲜膜把面团擀成稍微厚一点的片。
6.然后可以用自己喜欢的模具做出可爱的造型。
7.烤箱中层，提前预热180度。预热后，放入成型的面团，烘烤10-12分钟。建议新手在饼干稍微变黄的同时，观察饼干的颜色。
干奶酪的营养价值
许多人喜欢奶酪蛋糕，所以干奶酪制成的饼干对居家男孩和家庭主妇来说更是必不可少的。你还在网上搜索美味的芝士蛋糕吗？还不如自己学着做！但是今天，我们先不说实际练习。来说说纸上谈兵吧。——干奶酪营养价值高吗？
1.蛋白质丰富。干奶酪中有许多优质蛋白质，能维持体内钾钠平衡，帮助消除水肿，提高人体免疫力，有助于降血压和生长。
2.富含钙。在干奶酪中，富含钙的优势非常受欢迎，尤其是对于宝宝来说，钙是直接影响骨骼发育的重要因素，而在干奶酪中，丰富的钙和香甜的口感容易让宝宝接受。
3.富含矿物质元素。别看干奶酪外表“安静”，其实富含矿物质元素！比如磷、钠、铜，尤其是铜，是人体健康不可缺少的微量元素，对血液、中枢神经系统和免疫系统的调节，以及皮肤、毛发、骨组织的健康发育都有着极其重要的作用。
4.脂肪也很多。干奶酪中脂肪不容忽视，为人体提供必需脂肪酸，能促进脂溶性维生素的吸收，饱腹感强。
干奶酪和新鲜奶酪的区别
每次去超市买奶酪，都会被一堆“鸡肠”弄晕。这是很多新手宝妈想要学习烘焙的开始，尤其是面对干奶酪和鲜奶酪的时候。这是一回事吗？不懂的小伙伴赶紧看看吧！
其实干奶酪和鲜奶酪是两码事。根据所含水分的多少，分为干奶酪和鲜奶酪。两者最大的区别在于味道。比如新鲜的奶酪口感很软，因为含水量比较高，脂肪和热量比较低，但是咸奶酪的钙含量比较低。
干奶酪经过发酵，营养价值比鲜奶酪高，而且有一定的咸味。或者换一种说法，奶酪越硬，其含钙量越高，但同时脂肪含量也越高。
谁不适合吃干奶酪？
干奶酪虽然好吃，但不仅可以做成饼干，还可以切成小块配红酒吃。每次去边肖吃自助餐，尤其是五星级酒店，连早餐都能闻到浓浓的干奶酪味，中西合璧，任你挑选。但是不是每个人都能吃干奶酪的！
谁不适合干奶酪？
一般来说，男女老少都可以吃干奶酪，因为干奶酪是一种乳制品，营养价值很高。特别是对于孕妇、中老年人和发育中的儿童，奶酪是非常好的补钙食品！
干奶酪不能和任何东西一起吃
干奶酪不能和什么一起吃？不要以为干奶酪的营养是一流的。作为一个吃货，你可以为所欲为！注意食物之间的兼容性。下面我们就来看看有哪些干奶酪不能一起吃！
因为干奶酪含有非常丰富的钙，所以要注意哪些含有干奶酪的食物容易影响人体对钙的吸收。
干奶酪不适合菠菜、苋菜、竹笋等蔬菜，也不适合碳酸饮料，如可乐、咖啡等。因为在人体内，正常的钙磷比是2，333，601，如果摄入过多的碳酸饮料，人体的磷摄入量就会增加，打乱钙磷比，使过多的磷将体内的钙“驱赶”出体外。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。